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1. 개요
소시지강정은 간식·디저트 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 7가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.
주재료는 떡국떡, 청양고추맛 소시지다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.
2. 소시지강정 재료
2.1. 원문 표기
▶ 주재료 : 떡국떡(1컵), 청양고추맛 소시지(12cm×3개)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶ 부재료 : 땅콩(2T), 식용유(3T)
▶ 소스 : 간장(1T), 올리고당(2T), 물(2T)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 떡국떡 | 떡국떡(1컵) | |
| 청양고추맛 소시지 | 청양고추맛 소시지(12cm×3개) | |
| 땅콩 | 땅콩(2T) | |
| 식용유 | 식용유(3T) | |
| 간장 | 간장(1T) | |
| 올리고당 | 올리고당(2T) | |
| 물 | 물(2T) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 소시지강정 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
떡은 찬물에 담가 10분간 불려 물기를 뺀다.
-
땅콩은 굵게 다지고, 소시지는 도톰하게 어슷 썬다.
-
팬에 식용유를 둘러 떡을 노릇하게 중간 불로 굽는다.
-
떡을 한쪽으로 민 뒤 간장, 올리고당, 물을 넣어 끓인다.
-
끓어오르면 소시지를 넣어 고루 섞는다.
-
접시에 담고 다진 땅콩을 뿌린다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 664.8 kcal | 67.7 g | 24.6 g | 33.5 g | 636.1 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 간식·디저트 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 664.8 kcal | 305.1 kcal | 271 kcal | 간식·디저트 중 상위 6% |
| 탄수화물 | 67.7 g | 42.9 g | 32 g | 간식·디저트 중 상위 17% |
| 단백질 | 24.6 g | 9.8 g | 13.2 g | 간식·디저트 중 상위 4% |
| 지방 | 33.5 g | 11.9 g | 10.8 g | 간식·디저트 중 상위 7% |
| 나트륨 | 636.1 mg | 196.2 mg | 390.7 mg | 간식·디저트 중 상위 10% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 떡을 부드럽게 데친 뒤 소스가 끓어오르면 소시지와 같이 섞어도 된다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
- 떡을 빼고 소시지로만 만들어도 된다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
소시지강정
- 분류간식·디저트
- 재료7가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶ 주재료 : 떡국떡(1컵), 청양고추맛 소시지(12cm×3개) ▶ 부재료 : 땅콩(2T), 식용유(3T) ▶ 소스 : 간장(1T), 올리고당(2T), 물(2T)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
떡은 찬물에 담가 10분간 불려 물기를 뺀다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
땅콩은 굵게 다지고, 소시지는 도톰하게 어슷 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
팬에 식용유를 둘러 떡을 노릇하게 중간 불로 굽는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
떡을 한쪽으로 민 뒤 간장, 올리고당, 물을 넣어 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
끓어오르면 소시지를 넣어 고루 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 06
접시에 담고 다진 땅콩을 뿌린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 떡을 부드럽게 데친 뒤 소스가 끓어오르면 소시지와 같이 섞어도 된다.
- 떡을 빼고 소시지로만 만들어도 된다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 206103)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
- 오류 제보
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