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1. 개요
2. 생합죽 재료
2.1. 원문 표기
생합 600g(11마리),쌀 360g(2컵),물 2L(10컵),참기름 5큰술,다진 파 1큰술,다진 마늘 4작은술,다진 당근 1큰술,깨소금 4작은술,소금 ,김가루 약간
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 생합 | 생합 600g(11마리) | |
| 쌀 | 쌀 360g(2컵) | |
| 물 | 물 2L(10컵) | |
| 참기름 | 참기름 5큰술 | |
| 다진 파 | 다진 파 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 4작은술 | |
| 다진 당근 | 다진 당근 1큰술 | |
| 깨소금 | 깨소금 4작은술 | |
| 소금 | 소금 | |
| 김가루 | 김가루 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 생합죽 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
쌀은 깨끗이 씻어 불려 놓고 생합살은 깨끗이 씻은 다음 다져 놓는다(사방 0.1cm).
-
냄비에 참기름을 두르고 다진 생합살과 불린 쌀을 넣고 볶다가 물을 넣어 끓인다. 3. 2의죽에 다진 파, 다진 마늘, 다진 당근을 넣고 소금으로 간을 한다. 4. 다 끓인 생합죽은 그릇에 담아 김가루와 깨소금을 곁들인다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
생합죽
- 분류밥·면
- 재료10가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
생합 600g(11마리),쌀 360g(2컵),물 2L(10컵),참기름 5큰술,다진 파 1큰술,다진 마늘 4작은술,다진 당근 1큰술,깨소금 4작은술,소금 ,김가루 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
쌀은 깨끗이 씻어 불려 놓고 생합살은 깨끗이 씻은 다음 다져 놓는다(사방 0.1cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
냄비에 참기름을 두르고 다진 생합살과 불린 쌀을 넣고 볶다가 물을 넣어 끓인다. 3. 2의죽에 다진 파, 다진 마늘, 다진 당근을 넣고 소금으로 간을 한다. 4. 다 끓인 생합죽은 그릇에 담아 김가루와 깨소금을 곁들인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90152)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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