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1. 개요
2. 상어숙회 재료
3. 상어숙회 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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상어의 머리, 꼬리 부분을 삶아 적당한 크기(2×3×1cm)로 썬다.
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초고추장을 곁들인다.
4. 조리 팁
참고: 상어의 두꺼운 살 부분은 상어돔배기라 하여 산적으로 이용한다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
상어숙회
- 분류무침·나물
- 재료6가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
상어(머리, 꼬리부위) 500g 부재료: 고추장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 1작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
상어의 머리, 꼬리 부분을 삶아 적당한 크기(2×3×1cm)로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
초고추장을 곁들인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 상어의 두꺼운 살 부분은 상어돔배기라 하여 산적으로 이용한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92686)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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