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1. 개요
2. 산초장아찌 재료
2.1. 원문 표기
산초 400g, 양파 150g(1개), 국간장 3컵, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: 소금 3큰술, 물 400mL(2컵)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 산초 | 산초 400g | |
| 양파 | 양파 150g(1개) | |
| 국간장 | 국간장 3컵 | |
| 다진 파 | 다진 파 2큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1큰술 | |
| 소금 | 소금 3큰술 | |
| 물 400mL | 물 400mL(2컵) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 산초장아찌 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
산초는 깨끗이 씻어 소금물에 3일간 삭힌다.
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양파는 적당한 크기로 썰어 둔다.
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국간장에 다진 파, 다진 마늘, 양파를 넣고 끓여 식힌다.
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삭힌 산초에 3을 붓는다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
산초장아찌
- 분류김치·장아찌
- 재료7가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
산초 400g, 양파 150g(1개), 국간장 3컵, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술 부재료: 소금 3큰술, 물 400mL(2컵)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
산초는 깨끗이 씻어 소금물에 3일간 삭힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
양파는 적당한 크기로 썰어 둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
국간장에 다진 파, 다진 마늘, 양파를 넣고 끓여 식힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
삭힌 산초에 3을 붓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 89770)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
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