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1. 개요
2. 보리새우볶음 재료
3. 보리새우볶음 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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팬에 기름을 두르지 말고 뜨겁게 달구어 마른 새우를 볶은 다음 마른 면포에 싸서 까칠한 수엽과 가시가 떨어지도록 비빈다.
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팬에 간장, 물, 설탕, 물엿을 넣고 끓인다.
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간장물에 거품이 나면서 끓어오르면 볶은 새우를 넣고 고루 섞어서 불에서 내린다.
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참기름과 통깨를 넣고 고루 섞는다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
보리새우볶음
- 분류반찬
- 재료7가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
보리새우 50g, 간장 , 물 , 설탕 , 물엿 , 참기름 , 통깨
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
팬에 기름을 두르지 말고 뜨겁게 달구어 마른 새우를 볶은 다음 마른 면포에 싸서 까칠한 수엽과 가시가 떨어지도록 비빈다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
팬에 간장, 물, 설탕, 물엿을 넣고 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
간장물에 거품이 나면서 끓어오르면 볶은 새우를 넣고 고루 섞어서 불에서 내린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
참기름과 통깨를 넣고 고루 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92472)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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