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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

버섯전

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 부치기

1. 개요

버섯전은 반찬 분류의 요리로, 오늘메뉴가 정리한 레시피이다. 조리방법은 '부치기'이며, 8가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

표고버섯이나 새송이버섯을 썰어 밀가루와 달걀물을 입혀 부친 전이다.

주재료는 새송이버섯, 표고버섯, 달걀이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 버섯전 재료

2.1. 재료 목록

3인분
준비✓재료분량
새송이버섯 2 개
표고버섯 4 개
달걀 2 개
밀가루 3 큰술
쪽파 1 대
소금
후춧가루
식용유 3 큰술

3. 버섯전 만드는 법

  1. 새송이버섯은 0.7cm 두께로 길게 썰고 표고버섯은 기둥을 떼어 낸다.

  2. 버섯에 소금·후춧가루를 살짝 뿌린다.

  3. 밀가루를 얇게 묻힌다.

  4. 달걀에 송송 썬 쪽파와 소금을 넣고 풀어 버섯을 담근다.

  5. 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 앞뒤로 2분씩 부친다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다.

버섯전

표지

버섯전

표고버섯이나 새송이버섯을 썰어 밀가루와 달걀물을 입혀 부친 전이다.

재료

  • 새송이버섯2 개
  • 표고버섯4 개
  • 달걀2 개
  • 밀가루3 큰술
  • 쪽파1 대
  • 소금
  • 후춧가루
  • 식용유3 큰술

조리 단계 1 / 5

새송이버섯은 0.7cm 두께로 길게 썰고 표고버섯은 기둥을 떼어 낸다.

조리 단계 2 / 5

버섯에 소금·후춧가루를 살짝 뿌린다.

조리 단계 3 / 5

밀가루를 얇게 묻힌다.

조리 단계 4 / 5

달걀에 송송 썬 쪽파와 소금을 넣고 풀어 버섯을 담근다.

조리 단계 5 / 5

팬에 식용유를 두르고 중약불에서 앞뒤로 2분씩 부친다.

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5. 관련 항목

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6. 출처

  1. 오늘메뉴 자체 작성
문서 편집일
2026년 10월 6일