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1. 개요
2. 방울토마토 쨈 재료
3. 방울토마토 쨈 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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방울토마토는 깨끗이 씻어 꼭지 부분에 칼집을 넣고 방울토마토가 푹 잠길 정도의 끓는 물에 데쳐서 껍질을 벗겨 준비한다.
단계 1 사진 · 원문 -
파인애플을 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗기고, ①의 토마토 2/3와 파인애플 을 블렌더로 곱게 갈아준다.
단계 2 사진 · 원문 -
냄비에 ②와 설탕을 넣고 20분간 중불에 저어가면서 끓인다.
단계 3 사진 · 원문 -
보글보글 끓으면서 생기는 거품은 조금씩 걷어주고, 남은 방울토마토를 넣 고 약불에서 40분간 저어가며 조린 후 올리고당을 넣고 레몬즙으로 마무리 하여 불에서 내린다.
단계 4 사진 · 원문 -
찬물에 떨어뜨려보아 퍼지지 않으면 병에 담아 냉장 보관한다.
단계 5 사진 · 원문
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 236.2 kcal | 61 g | 1.4 g | 0.2 g | 11.2 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 236.2 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 상위 41% |
| 탄수화물 | 61 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 상위 9% |
| 단백질 | 1.4 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 하위 12% |
| 지방 | 0.2 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 하위 7% |
| 나트륨 | 11.2 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 하위 6% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 파인애플대신 다양한 과일과 섞어서 만들어도 좋다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
- 방울토마토는 곱게 갈지 않고 씹히는 맛이 있도록 덩어리가 생기게 잼을
만들면 훨씬 맛이 좋다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
방울토마토 쨈
- 분류반찬
- 재료5가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶ 주재료: 방울토마토 500g, 파인애플 200g ▶ 부재료: 설탕 150g, 올리고당 80g, 레몬즙 15g
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
방울토마토는 깨끗이 씻어 꼭지 부분에 칼집을 넣고 방울토마토가 푹 잠길 정도의 끓는 물에 데쳐서 껍질을 벗겨 준비한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
파인애플을 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗기고, ①의 토마토 2/3와 파인애플 을 블렌더로 곱게 갈아준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
냄비에 ②와 설탕을 넣고 20분간 중불에 저어가면서 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
보글보글 끓으면서 생기는 거품은 조금씩 걷어주고, 남은 방울토마토를 넣 고 약불에서 40분간 저어가며 조린 후 올리고당을 넣고 레몬즙으로 마무리 하여 불에서 내린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
찬물에 떨어뜨려보아 퍼지지 않으면 병에 담아 냉장 보관한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 파인애플대신 다양한 과일과 섞어서 만들어도 좋다.
- 방울토마토는 곱게 갈지 않고 씹히는 맛이 있도록 덩어리가 생기게 잼을
만들면 훨씬 맛이 좋다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 200798)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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