최근 수정 시각:
1. 개요
2. 밀병떡(밀개떡) 재료
3. 밀병떡(밀개떡) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
밀가루에 소금과 물을 넣고 반죽한다.
-
팥은 씻어 삶아 소금과 설탕을 넣고 팥 모양이 그대로 남도록 가볍게 빻는다.
-
가열된 팬에 식용유를 두르고 1의 반죽을 떠넣어 지름 10cm 정도 되도록 전병을 부치고 2의 팥소를 넣어 네모 모양으로 접어서 지진다.
4. 조리 팁
김정희, 경상북도 구미시
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
참고: 콩을 소로 이용하기도 하고, 등겨가루로 반죽하기도 한다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
밀병떡(밀개떡)
- 분류간식·디저트
- 재료6가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
밀가루 220g(2컵),팥 105g(1/2컵),물 400mL(2컵),설탕 3큰술,소금 1작은술,식용유 1/2큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
밀가루에 소금과 물을 넣고 반죽한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
팥은 씻어 삶아 소금과 설탕을 넣고 팥 모양이 그대로 남도록 가볍게 빻는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
가열된 팬에 식용유를 두르고 1의 반죽을 떠넣어 지름 10cm 정도 되도록 전병을 부치고 2의 팥소를 넣어 네모 모양으로 접어서 지진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
김정희, 경상북도 구미시
참고: 콩을 소로 이용하기도 하고, 등겨가루로 반죽하기도 한다.
1 / 6
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91261)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요