최근 수정 시각:
1. 개요
2. 민어무조림 재료
2.1. 원문 표기
민어 80g, 무 50g, 양파 20g, 청홍고추 8g, 대파 10g, 다시마물 300g (양념장) 고추장 5g, 고춧가루 1.5g, 간장 3g, 물엿 3g, 다진 마늘 1.5g, 생강즙 3g, 매실원액 2g
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 민어 | 민어 80g | |
| 무 | 무 50g | |
| 양파 | 양파 20g | |
| 청홍고추 | 청홍고추 8g | |
| 대파 | 대파 10g | |
| 다시마물 300g 고추장 | 다시마물 300g (양념장) 고추장 5g | |
| 고춧가루 | 고춧가루 1.5g | |
| 간장 | 간장 3g | |
| 물엿 | 물엿 3g | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1.5g | |
| 생강즙 | 생강즙 3g | |
| 매실원액 | 매실원액 2g |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 민어무조림 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
민어의 비늘을 긁어내고 내장을 빼내어 씻어서 적당한 길이로 자른다.
-
무는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썬다. 양파는 채 썰어 청, 홍고추, 대파는 송송 썬다.
-
냄비에 무를 깔고 그 위에 민어를 올린 다음 양념장 2/3을 넣고 다시마 육수를 붓어 끓인다.
-
민어가 어느 정도 익으면 양파, 청, 홍고추, 대파, 나머지 양념장을 넣고 한 번 더 조린다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
민어무조림
- 분류반찬
- 재료12가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
민어 80g, 무 50g, 양파 20g, 청홍고추 8g, 대파 10g, 다시마물 300g (양념장) 고추장 5g, 고춧가루 1.5g, 간장 3g, 물엿 3g, 다진 마늘 1.5g, 생강즙 3g, 매실원액 2g
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
민어의 비늘을 긁어내고 내장을 빼내어 씻어서 적당한 길이로 자른다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
무는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썬다. 양파는 채 썰어 청, 홍고추, 대파는 송송 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
냄비에 무를 깔고 그 위에 민어를 올린 다음 양념장 2/3을 넣고 다시마 육수를 붓어 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
민어가 어느 정도 익으면 양파, 청, 홍고추, 대파, 나머지 양념장을 넣고 한 번 더 조린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49759)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요