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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

마늘종조림

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 조리기 공공데이터 레시피

1. 개요

마늘종조림은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '조리기'이며, 6가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 마늘종, 간장, 물엿이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 마늘종조림 재료

2.1. 원문 표기

마늘종 400g, 간장 4큰술, 물엿 4큰술, 물 4큰술, 식용유 2큰술, 깨소금 약간

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
마늘종 마늘종 400g
간장 간장 4큰술
물엿 물엿 4큰술
물 물 4큰술
식용유 식용유 2큰술
깨소금 깨소금 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 마늘종조림 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 마늘종은 깨끗이 씻어 물기를 없앤 뒤 5cm 길이로 썬다.

  2. 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘종을 볶다가 간장과 물엿, 물을 넣고 뒤적이면서 서서히 조린다.

  3. 물기 없이 조려지면 깨소금을 뿌린다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

마늘종조림

오늘의 레시피

마늘종조림

  • 분류반찬
  • 재료6가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

마늘종 400g, 간장 4큰술, 물엿 4큰술, 물 4큰술, 식용유 2큰술, 깨소금 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

마늘종은 깨끗이 씻어 물기를 없앤 뒤 5cm 길이로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

달군 팬에 식용유를 두르고 마늘종을 볶다가 간장과 물엿, 물을 넣고 뒤적이면서 서서히 조린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

물기 없이 조려지면 깨소금을 뿌린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

간장을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92511)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일