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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

두부치킨꼬치

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 부치기 공공데이터 레시피

1. 개요

두부치킨꼬치는 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '부치기'이며, 10가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 두부, 닭가슴살, 양파다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 두부치킨꼬치 재료

2.1. 원문 표기

두부 100g, 닭가슴살 30g, 양파 8g, 당근 5g, 피망 13g, 카레가루 2.3g, 통밀가루 5g, 올리브유 3g, 소금 약간, 후춧가루 약간

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
두부 두부 100g
닭가슴살 닭가슴살 30g
양파 양파 8g
당근 당근 5g
피망 피망 13g
카레가루 카레가루 2.3g
통밀가루 통밀가루 5g
올리브유 올리브유 3g
소금 소금 약간
후춧가루 후춧가루 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 두부치킨꼬치 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 채소들을 잘게 다진다.

  2. 닭가슴살은 잘게 다진 후 카레가루를 넣고 버무린다.

  3. 두부의 물기를 제거한 후 으깬다. 다진 닭가슴살, 다진 채소, 으깬 두부, 소금, 후춧가루를 넣고 찰기가 생기도록 치대어 반죽한다.

  5. 3번의 반죽이 끈기가 생기면 녹말가루를 넣어 조금 더 반죽한다.

  6. 도마 위에 녹말가루를 조금 뿌린 후 반죽을 납작한 모양으로 만들고 칼로 적당한 크기로 썬다.

  7. 종이 호일을 깐 오븐 팬에 올리브유를 바르고 5번의 반죽을 올린다. 예열된 오븐에 굽는다.(또는 팬에 굽는다.)

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

두부치킨꼬치

오늘의 레시피

두부치킨꼬치

  • 분류반찬
  • 재료10가지
  • 조리6단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

두부 100g, 닭가슴살 30g, 양파 8g, 당근 5g, 피망 13g, 카레가루 2.3g, 통밀가루 5g, 올리브유 3g, 소금 약간, 후춧가루 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

채소들을 잘게 다진다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

닭가슴살은 잘게 다진 후 카레가루를 넣고 버무린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

두부의 물기를 제거한 후 으깬다. 다진 닭가슴살, 다진 채소, 으깬 두부, 소금, 후춧가루를 넣고 찰기가 생기도록 치대어 반죽한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

3번의 반죽이 끈기가 생기면 녹말가루를 넣어 조금 더 반죽한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

도마 위에 녹말가루를 조금 뿌린 후 반죽을 납작한 모양으로 만들고 칼로 적당한 크기로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 06

종이 호일을 깐 오븐 팬에 올리브유를 바르고 5번의 반죽을 올린다. 예열된 오븐에 굽는다.(또는 팬에 굽는다.)

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

두부를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50131)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일