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1. 개요
2. 된장찜(찜된장) 재료
2.1. 원문 표기
된장 3큰술, 물 150mL(3/4컵), 고춧가루 1 1/2작은술, 다진 마늘 1큰술, 멸치 30g(15마리), 풋고추 110g(8개)
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 된장 | 된장 3큰술 | |
| 물 150mL | 물 150mL(3/4컵) | |
| 고춧가루 1 | 고춧가루 1 1/2작은술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1큰술 | |
| 멸치 | 멸치 30g(15마리) | |
| 풋고추 | 풋고추 110g(8개) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 된장찜(찜된장) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
멸치는 내장을 제거하고, 풋고추와 함께 잘게 다진다.
-
그릇에 물과 된장을 넣어 풀고 다진 멸치와 풋고추, 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 섞는다.
-
밥이 한소끔 끓고 난 후 밥 위에 얹어 찌거나 찜통에 찐다.
4. 조리 팁
참고: 대파, 감자, 호박을 넣기도 한다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
된장찜(찜된장)
- 분류반찬
- 재료6가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
된장 3큰술, 물 150mL(3/4컵), 고춧가루 1 1/2작은술, 다진 마늘 1큰술, 멸치 30g(15마리), 풋고추 110g(8개)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
멸치는 내장을 제거하고, 풋고추와 함께 잘게 다진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
그릇에 물과 된장을 넣어 풀고 다진 멸치와 풋고추, 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
밥이 한소끔 끓고 난 후 밥 위에 얹어 찌거나 찜통에 찐다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 대파, 감자, 호박을 넣기도 한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91156)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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