최근 수정 시각:
1. 개요
2. 돼지고기볶음 재료
2.1. 원문 표기
돼지고기 240g, 양배추 60g(2장), 양파 40g(1/4개), 깻잎 8g(5장), 당근 20g, 풋고추 5g(1/3개), 식용유 4g(1작은술), 소금 약간
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: 간장 8g(1/2큰술), 고추장 18g(1큰술), 고춧가루 3g(1/2큰술), 다진 파 3g(1작은술), 다진 마늘 6g(1작은술), 다진 생강 1g(1/3작은술), 설탕 4g(2/3큰술), 참기름 1g(1/4작은술), 통깨 1g(1/3작은술)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 돼지고기 | 돼지고기 240g | |
| 양배추 | 양배추 60g(2장) | |
| 양파 | 양파 40g(1/4개) | |
| 깻잎 | 깻잎 8g(5장) | |
| 당근 | 당근 20g | |
| 풋고추 | 풋고추 5g(1/3개) | |
| 식용유 | 식용유 4g(1작은술) | |
| 소금 | 소금 약간 | |
| 간장 | 간장 8g(1/2큰술) | |
| 고추장 | 고추장 18g(1큰술) | |
| 고춧가루 | 고춧가루 3g(1/2큰술) | |
| 다진 파 | 다진 파 3g(1작은술) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 6g(1작은술) | |
| 다진 생강 | 다진 생강 1g(1/3작은술) | |
| 설탕 | 설탕 4g(2/3큰술) | |
| 참기름 | 참기름 1g(1/4작은술) | |
| 통깨 | 통깨 1g(1/3작은술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 돼지고기볶음 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
양배추, 양파, 깻잎, 당근은 굵게 채 썬다(5×0.3×0.3cm).
-
풋고추는 어슷썬다(0.3cm).
-
돼지고기에 양념을 섞어 밑간하여 재운다.
-
식용유를 두른 팬에 돼지고기를 볶아 반쯤 익었을 때 준비한 채소를 넣고 볶은 후 소금으로 간을 맞춘다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
돼지고기볶음
- 분류반찬
- 재료17가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
돼지고기 240g, 양배추 60g(2장), 양파 40g(1/4개), 깻잎 8g(5장), 당근 20g, 풋고추 5g(1/3개), 식용유 4g(1작은술), 소금 약간 부재료: 간장 8g(1/2큰술), 고추장 18g(1큰술), 고춧가루 3g(1/2큰술), 다진 파 3g(1작은술), 다진 마늘 6g(1작은술), 다진 생강 1g(1/3작은술), 설탕 4g(2/3큰술), 참기름 1g(1/4작은술), 통깨 1g(1/3작은술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
양배추, 양파, 깻잎, 당근은 굵게 채 썬다(5×0.3×0.3cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
풋고추는 어슷썬다(0.3cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
돼지고기에 양념을 섞어 밑간하여 재운다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
식용유를 두른 팬에 돼지고기를 볶아 반쯤 익었을 때 준비한 채소를 넣고 볶은 후 소금으로 간을 맞춘다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90859)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요