최근 수정 시각:
1. 개요
2. 도토리전병 재료
2.1. 원문 표기
도토리가루 300g(2컵), 찹쌀가루 300g(3컵), 애호박 100g(1/4개), 배추김치 450g, 달걀 100g(2개), 당근 50g(1/3개), 물 1L(5컵), 식용유 적량, 소금 약간
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 도토리가루 | 도토리가루 300g(2컵) | |
| 찹쌀가루 | 찹쌀가루 300g(3컵) | |
| 애호박 | 애호박 100g(1/4개) | |
| 배추김치 | 배추김치 450g | |
| 달걀 | 달걀 100g(2개) | |
| 당근 | 당근 50g(1/3개) | |
| 물 | 물 1L(5컵) | |
| 식용유 적량 | 식용유 적량 | |
| 소금 | 소금 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 도토리전병 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
도토리가루와 찹쌀가루를 고루 섞은 후 소금과 물을 넣고 반죽한다.
-
배추김치는 꼭 짜서 곱게 다진다.
-
달걀은 황백지단을 부쳐 곱게 채 썬다(5×0.2×0.2cm).
-
당근과 애호박은 채 썰어서 소금을 넣어 식용유에 볶는다.
-
팬에 1의 반죽을 한 국자 떠 동그랗게 얇게 편 후 반쯤 익으면 준비한 속을 넣고 돌돌 말아 지진다.
4. 조리 팁
참고: 뜨거울 때 양념장을 곁들여 먹으면 좋다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
도토리전병
- 분류간식·디저트
- 재료9가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
도토리가루 300g(2컵), 찹쌀가루 300g(3컵), 애호박 100g(1/4개), 배추김치 450g, 달걀 100g(2개), 당근 50g(1/3개), 물 1L(5컵), 식용유 적량, 소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
도토리가루와 찹쌀가루를 고루 섞은 후 소금과 물을 넣고 반죽한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
배추김치는 꼭 짜서 곱게 다진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
달걀은 황백지단을 부쳐 곱게 채 썬다(5×0.2×0.2cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
당근과 애호박은 채 썰어서 소금을 넣어 식용유에 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 05
팬에 1의 반죽을 한 국자 떠 동그랗게 얇게 편 후 반쯤 익으면 준비한 속을 넣고 돌돌 말아 지진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 뜨거울 때 양념장을 곁들여 먹으면 좋다.
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91968)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요