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1. 개요
2. 당귀잎튀김 재료
2.1. 원문 표기
당귀잎 100g, 달걀 50g(1개), 밀가루 110g(1컵), 전분 40g(1/3컵), 물 200mL(1컵), 소금 1작은술, 식용유 적량
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 당귀잎 | 당귀잎 100g | |
| 달걀 | 달걀 50g(1개) | |
| 밀가루 | 밀가루 110g(1컵) | |
| 전분 | 전분 40g(1/3컵) | |
| 물 200mL | 물 200mL(1컵) | |
| 소금 | 소금 1작은술 | |
| 식용유 적량 | 식용유 적량 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 당귀잎튀김 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
당귀잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
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달걀, 물, 밀가루, 전분에 소금 간을 하고 가볍게 섞어 반죽을 만든다.
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당귀잎에 반죽을 묻혀 170℃의 식용유에서 튀긴 낸다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
당귀잎튀김
- 분류반찬
- 재료7가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
당귀잎 100g, 달걀 50g(1개), 밀가루 110g(1컵), 전분 40g(1/3컵), 물 200mL(1컵), 소금 1작은술, 식용유 적량
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
당귀잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
달걀, 물, 밀가루, 전분에 소금 간을 하고 가볍게 섞어 반죽을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
당귀잎에 반죽을 묻혀 170℃의 식용유에서 튀긴 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91191)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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