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2026년 11월 6일 금요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

나시고랭

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 한 그릇 조리방법: 볶기

1. 개요

나시고랭은 한 그릇 분류의 요리로, 오늘메뉴가 정리한 레시피이다. 조리방법은 '볶기'이며, 13가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

달콤한 간장 소스와 매콤한 양념으로 볶은 인도네시아식 볶음밥으로, 달걀프라이를 올려 먹는다.

주재료는 찬밥, 닭가슴살, 새우다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 나시고랭 재료

2.1. 재료 목록

2인분
준비✓재료분량
찬밥 2 공기
닭가슴살 150 g
새우 6 마리
양파 1/2 개
달걀 2 개
오이 1/2 개
토마토 1 개
식용유 3 큰술
굴소스 1 큰술
간장 1 큰술
설탕 1 큰술
스리라차 소스 1 큰술
다진 마늘 1 큰술

3. 나시고랭 만드는 법

  1. 닭고기는 잘게 썰고 양파는 다진다. 오이와 토마토는 곁들이기 좋게 썬다.

  2. 간장·설탕을 섞어 약불에서 살짝 졸여 달콤한 간장 소스를 만든다.

  3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘·양파를 볶다가 닭고기와 새우를 넣어 익힌다.

  5. 밥을 넣고 센 불에서 볶으며 간장 소스·굴소스·스리라차로 간한다.

  6. 달걀은 따로 반숙 프라이로 부친다.

  7. 접시에 볶음밥을 담고 달걀프라이와 오이·토마토를 곁들인다.

4. 조리 팁

인도네시아 단간장(케찹마니스)이 있으면 간장과 설탕 대신 쓴다.

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다.

나시고랭

표지

나시고랭

달콤한 간장 소스와 매콤한 양념으로 볶은 인도네시아식 볶음밥으로, 달걀프라이를 올려 먹는다.

재료 1/2

  • 찬밥2 공기
  • 닭가슴살150 g
  • 새우6 마리
  • 양파1/2 개
  • 달걀2 개
  • 오이1/2 개
  • 토마토1 개
  • 식용유3 큰술
  • 굴소스1 큰술
  • 간장1 큰술

재료 2/2

  • 설탕1 큰술
  • 스리라차 소스1 큰술
  • 다진 마늘1 큰술

조리 단계 1 / 6

닭고기는 잘게 썰고 양파는 다진다. 오이와 토마토는 곁들이기 좋게 썬다.

조리 단계 2 / 6

간장·설탕을 섞어 약불에서 살짝 졸여 달콤한 간장 소스를 만든다.

조리 단계 3 / 6

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘·양파를 볶다가 닭고기와 새우를 넣어 익힌다.

조리 단계 4 / 6

밥을 넣고 센 불에서 볶으며 간장 소스·굴소스·스리라차로 간한다.

조리 단계 5 / 6

달걀은 따로 반숙 프라이로 부친다.

조리 단계 6 / 6

접시에 볶음밥을 담고 달걀프라이와 오이·토마토를 곁들인다.

참고

인도네시아 단간장(케찹마니스)이 있으면 간장과 설탕 대신 쓴다.

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6. 관련 항목

같은 분류 · 한 그릇

닭가슴살을 쓰는 다른 요리

7. 출처

  1. 오늘메뉴 자체 작성
문서 편집일
2026년 10월 6일