본문으로 건너뛰기
2026년 11월 7일 토요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

견과류도라지전

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 부치기 공공데이터 레시피

1. 개요

견과류도라지전은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '부치기'이며, 12가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 도라지, 땅콩, 호두다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 견과류도라지전 재료

2.1. 원문 표기

도라지 50g, 땅콩 6g, 호두 6g, 검은깨 0.2g, 달걀 20g, 우리통밀가루 50g, 청피망 5g, 홍피망 5g, 소금 0.5g, 올리브유 3g (초간장) 식초 3g, 간장 3g, 올리고당 2g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
도라지 도라지 50g
땅콩 땅콩 6g
호두 호두 6g
검은깨 검은깨 0.2g
달걀 달걀 20g
우리통밀가루 우리통밀가루 50g
청피망 청피망 5g
홍피망 홍피망 5g
소금 소금 0.5g
올리브유 3g 식초 올리브유 3g (초간장) 식초 3g
간장 간장 3g
올리고당 올리고당 2g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 견과류도라지전 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 도라지는 벗겨서 굵은 소금을 넣고 주물러 헹군 다음 물에 담가 쓴맛을 제거한다.

  2. 방망이로 밀어 부드럽게 펴서 5cm길이로 자른다.

  3. 땅콩과 호두는 가루를 내고 피망은 다진다.

  4. 밀가루에 달걀, 소금, 물을 넣어 반죽하고 검은깨, 피망, 땅콩, 호두, 도라지를 넣어 섞는다.

  5. 팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

견과류도라지전

오늘의 레시피

견과류도라지전

  • 분류반찬
  • 재료12가지
  • 조리5단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

도라지 50g, 땅콩 6g, 호두 6g, 검은깨 0.2g, 달걀 20g, 우리통밀가루 50g, 청피망 5g, 홍피망 5g, 소금 0.5g, 올리브유 3g (초간장) 식초 3g, 간장 3g, 올리고당 2g

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

도라지는 벗겨서 굵은 소금을 넣고 주물러 헹군 다음 물에 담가 쓴맛을 제거한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

방망이로 밀어 부드럽게 펴서 5cm길이로 자른다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

땅콩과 호두는 가루를 내고 피망은 다진다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

밀가루에 달걀, 소금, 물을 넣어 반죽하고 검은깨, 피망, 땅콩, 호두, 도라지를 넣어 섞는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

1 / 8

← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.

5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

도라지를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49845)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일