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1. 개요
2. 아구찜 재료
2.1. 원문 표기
아귀 71.4, 무 25.5, 콩나물 12.7, 미나리 9.4, 양파 8.7, 쑥갓 4.2, 간장 4.2, 고춧가루 2.9, 고춧잎 1.5, 마늘 1.2, 참기름 1.1, 깨소금 0.8
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 아귀 | 아귀 71.4 | |
| 무 | 무 25.5 | |
| 콩나물 | 콩나물 12.7 | |
| 미나리 | 미나리 9.4 | |
| 양파 | 양파 8.7 | |
| 쑥갓 | 쑥갓 4.2 | |
| 간장 | 간장 4.2 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 2.9 | |
| 고춧잎 | 고춧잎 1.5 | |
| 마늘 | 마늘 1.2 | |
| 참기름 | 참기름 1.1 | |
| 깨소금 | 깨소금 0.8 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 아구찜 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
아귀는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자른다.
-
콩나물은 다듬은 후 씻어 둔다.
-
미나리, 양파는 적당한 크기로 썬다.
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아귀는 끓는 물에 데쳐낸다.
-
고춧가루, 마늘, 참기름, 간장, 깨소금을 넣어 양념장을 만든다.
-
데친 아귀와 양념장을 잘 버무려가며 익힌 후 콩나물과 준비된 야채를 넣고 익힌다.
-
녹말물을 넣고 걸쭉하게 만든다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 89 kcal | 6 g | 13 g | 2 g | 350 mg |
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 89 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 하위 26% |
| 탄수화물 | 6 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 하위 23% |
| 단백질 | 13 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 상위 42% |
| 지방 | 2 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 하위 24% |
| 나트륨 | 350 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 상위 41% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
아구찜
- 분류반찬
- 재료12가지
- 조리7단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
아귀 71.4, 무 25.5, 콩나물 12.7, 미나리 9.4, 양파 8.7, 쑥갓 4.2, 간장 4.2, 고춧가루 2.9, 고춧잎 1.5, 마늘 1.2, 참기름 1.1, 깨소금 0.8
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
아귀는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자른다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
콩나물은 다듬은 후 씻어 둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
미나리, 양파는 적당한 크기로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
아귀는 끓는 물에 데쳐낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 05
고춧가루, 마늘, 참기름, 간장, 깨소금을 넣어 양념장을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 06
데친 아귀와 양념장을 잘 버무려가며 익힌 후 콩나물과 준비된 야채를 넣고 익힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 07
녹말물을 넣고 걸쭉하게 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50261)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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