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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

우렁쌈장

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 공공데이터 레시피

1. 개요

우렁쌈장은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 8가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 우렁이, 배추김치, 된장이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 우렁쌈장 재료

2.1. 원문 표기

우렁이 1/2컵, 배추김치 50g, 된장 5큰술, 물 100mL(1/2컵), 다진 마늘 1/2큰술, 다진 파 1/2큰술, 고춧가루 1작은술, 통깨 약간

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
우렁이 우렁이 1/2컵
배추김치 배추김치 50g
된장 된장 5큰술
물 100mL 물 100mL(1/2컵)
다진 마늘 다진 마늘 1/2큰술
다진 파 다진 파 1/2큰술
고춧가루 고춧가루 1작은술
통깨 통깨 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 우렁쌈장 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 우렁이를 깨끗이 씻어 놓고 김치는 송송 썰어 둔다(0.5cm).

  2. 뚝배기에 물을 붓고 된장을 풀어 넣어 바글바글 끓인다.

  3. 한소끔 끓고 나면 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루를 넣는다. 4. 3에 우렁이와 썰어 놓은 김치를 넣고 다시 한번 끓여 국물이 자작해지면 통깨를 뿌려 낸다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

우렁쌈장

오늘의 레시피

우렁쌈장

  • 분류반찬
  • 재료8가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

우렁이 1/2컵, 배추김치 50g, 된장 5큰술, 물 100mL(1/2컵), 다진 마늘 1/2큰술, 다진 파 1/2큰술, 고춧가루 1작은술, 통깨 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

우렁이를 깨끗이 씻어 놓고 김치는 송송 썰어 둔다(0.5cm).

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

뚝배기에 물을 붓고 된장을 풀어 넣어 바글바글 끓인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

한소끔 끓고 나면 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루를 넣는다. 4. 3에 우렁이와 썰어 놓은 김치를 넣고 다시 한번 끓여 국물이 자작해지면 통깨를 뿌려 낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

된장을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50352)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 24일