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2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

갈치조림

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 조리기 공공데이터 레시피

1. 개요

갈치조림은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '조리기'이며, 9가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 갈치, 무, 쑥갓이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 갈치조림 재료

2.1. 원문 표기

갈치 80g, 무 40g, 쑥갓 4g, 청고추 1g, 홍고추 1g (양념장) 간장 8g, 설탕 1g, 고춧가루 1.5g, 다진 마늘 1g, 생강즙 3g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
갈치 갈치 80g
무 무 40g
쑥갓 쑥갓 4g
청고추 청고추 1g
홍고추 1g 간장 홍고추 1g (양념장) 간장 8g
설탕 설탕 1g
고춧가루 고춧가루 1.5g
다진 마늘 다진 마늘 1g
생강즙 생강즙 3g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 갈치조림 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 갈치를 깨끗이 손질한 후 7cm길이로 썰어준다.

  2. 무는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

  3. 냄비에 무를 깔고 갈치를 넣은 다음 양념장과 물을 넣어준다.

  4. 거의 다 조려진 후 쑥갓, 청고추, 홍고추를 넣어준다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

갈치조림

오늘의 레시피

갈치조림

  • 분류반찬
  • 재료9가지
  • 조리4단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

갈치 80g, 무 40g, 쑥갓 4g, 청고추 1g, 홍고추 1g (양념장) 간장 8g, 설탕 1g, 고춧가루 1.5g, 다진 마늘 1g, 생강즙 3g

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

갈치를 깨끗이 손질한 후 7cm길이로 썰어준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

무는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

냄비에 무를 깔고 갈치를 넣은 다음 양념장과 물을 넣어준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

거의 다 조려진 후 쑥갓, 청고추, 홍고추를 넣어준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

무를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49664)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일