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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

두부스테이크

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 한 그릇 조리방법: 굽기 공공데이터 레시피

1. 개요

두부스테이크는 한 그릇 분류의 요리로, 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '굽기'이며, 13가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 두부, 양파, 새송이버섯이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

두부스테이크 완성 사진
사진 1
두부스테이크 사진 2
사진 2

두 사진 모두 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 두부스테이크 재료

2.1. 원문 표기

두부(200g), 양파(30g), 새송이버섯(1개), 달걀(1개), 케일(1장),
당근(20g), 토마토(100g), 칵테일새우(30g), 레몬(1/4개),
파인애플(50g), 마늘(10g), 올리브오일(20g), 소금(0.2g)

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
두부 두부(200g)
양파 양파(30g)
새송이버섯 새송이버섯(1개)
달걀 달걀(1개)
케일 케일(1장)
당근 당근(20g)
토마토 토마토(100g)
칵테일새우 칵테일새우(30g)
레몬 레몬(1/4개)
파인애플 파인애플(50g)
마늘 마늘(10g)
올리브오일 올리브오일(20g)
소금 소금(0.2g)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 두부스테이크 만드는 법

아래 단계는 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 1. 새우, 양파, 당근, 새송이버섯은 입자있게 다진다.

    두부스테이크 만드는 법 1단계
    단계 1 사진 · 원문

  2. 2. 두부는 곱게 으깬다.

    두부스테이크 만드는 법 2단계
    단계 2 사진 · 원문

  3. 3. ?번과 으깬 두부, 소금, 달걀을 골고루 섞는다.

    두부스테이크 만드는 법 3단계
    단계 3 사진 · 원문

  5. 4. 파인애플을 넣어 곱게 갈아 올리브오일을 섞어 소스를 만든다.

    두부스테이크 만드는 법 4단계
    단계 4 사진 · 원문

  6. 5. 으깬 두부를 원형으로 만든다.

    두부스테이크 만드는 법 5단계
    단계 5 사진 · 원문

  7. 6. 팬에 기름을 두르고 두부와 토마토를 굽고, 접시에 케일을 깔고 그 위에 두부와 토마토를 올린 뒤 파인애플소스를 올린다.

    두부스테이크 만드는 법 6단계
    단계 6 사진 · 원문

4. 영양 정보

4.1. 영양 성분

열량탄수화물단백질지방나트륨
308.8 kcal8.7 g19 g22 g60.7 mg

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.

4.2. 분류·전체 평균과 비교

성분이 요리한 그릇 평균전체 평균분포 안의 위치
열량 308.8 kcal 307.2 kcal 271 kcal 한 그릇 중 상위 41%
탄수화물 8.7 g 38 g 32 g 한 그릇 중 하위 11%
단백질 19 g 14.7 g 13.2 g 한 그릇 중 상위 28%
지방 22 g 10.9 g 10.8 g 한 그릇 중 상위 14%
나트륨 60.7 mg 277.4 mg 390.7 mg 한 그릇 중 하위 15%

이 요리분류 평균전체 평균

공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.

5. 저감 조리 팁

파인애플과 올리브오일을 섞어 만든 소스는 새콤달콤해서 소금을 사용하지 않아도 맛있어요.

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

6. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

두부스테이크

오늘의 레시피

두부스테이크

  • 분류한 그릇
  • 재료13가지
  • 조리6단계

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

재료

두부(200g), 양파(30g), 새송이버섯(1개), 달걀(1개), 케일(1장), 당근(20g), 토마토(100g), 칵테일새우(30g), 레몬(1/4개), 파인애플(50g), 마늘(10g), 올리브오일(20g), 소금(0.2g)

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 (원문)

두부스테이크 만드는 법 1단계

STEP 01

1. 새우, 양파, 당근, 새송이버섯은 입자있게 다진다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

두부스테이크 만드는 법 2단계

STEP 02

2. 두부는 곱게 으깬다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

두부스테이크 만드는 법 3단계

STEP 03

3. ?번과 으깬 두부, 소금, 달걀을 골고루 섞는다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

두부스테이크 만드는 법 4단계

STEP 04

4. 파인애플을 넣어 곱게 갈아 올리브오일을 섞어 소스를 만든다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

두부스테이크 만드는 법 5단계

STEP 05

5. 으깬 두부를 원형으로 만든다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

두부스테이크 만드는 법 6단계

STEP 06

6. 팬에 기름을 두르고 두부와 토마토를 굽고, 접시에 케일을 깔고 그 위에 두부와 토마토를 올린 뒤 파인애플소스를 올린다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

참고

파인애플과 올리브오일을 섞어 만든 소스는 새콤달콤해서 소금을 사용하지 않아도 맛있어요.

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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7. 관련 항목

같은 분류 · 한 그릇

두부를 쓰는 다른 요리

8. 출처

  1. 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 — 원본 안내 (원본 ID 652)
  2. 영양 정보: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 제공 값(원문)
이용 조건
이 레시피는 식품의약품안전처가 제공하는 '조리식품의 레시피 DB'(식품안전나라, www.foodsafetykorea.go.kr)를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 5일