미역쇠국(매역새국, 매역새우럭국) [방법1]

미역쇠국(매역새국, 매역새우럭국) [방법1]는 국·찌개 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.^[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 5가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 미역쇠, 된장, 멸치다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2.1. 원문 표기

미역쇠(매역새) 500g, 된장 2큰술, 멸치 50g(25마리), 물 적량, 다진 마늘 약간

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. 체크 초기화

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.^[1]

1. 01

   미역쇠는 돌에 붙어 있던 부분을 잘라 내고 깨끗이 씻는다.

2. 02

   끓는 물에 멸치를 넣고 끓이다가 미역쇠와 다진 마늘을 넣어 끓인 후 된장으로 간을 한다.

참고: 고둥(보말), 소라(구쟁기) 따위의 해물을 넣으면 구수한 맛이 더해진다.

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92607)

이용 조건

이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.

문서 편집일

2026년 10월 7일

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