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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

꽃밥

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 밥 조리방법: 볶기 공공데이터 레시피

1. 개요

꽃밥은 밥 분류의 요리로, 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '볶기'이며, 19가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 라이스페퍼, 당근, 달걀이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

꽃밥 완성 사진
사진 1
꽃밥 사진 2
사진 2

두 사진 모두 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 꽃밥 재료

2.1. 원문 표기

라이스페퍼(50g), 당근(20g), 달걀(30g), 시금치(20g)
소금(0.5g), 돼지고기(50g), 마늘(10g), 대파(10g), 맛술(10g)
저염간장(20g), 설탕(10g), 통깨(5g), 참기름(5g)
후춧가루(0.02g), 고구마(30g), 두부(20g), 토마토(20g)
양파(20g), 견과류(20g)

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
라이스페퍼 라이스페퍼(50g)
당근 당근(20g)
달걀 달걀(30g)
시금치 시금치(20g)
소금 소금(0.5g)
돼지고기 돼지고기(50g)
마늘 마늘(10g)
대파 대파(10g)
맛술 맛술(10g)
저염간장 저염간장(20g)
설탕 설탕(10g)
통깨 통깨(5g)
참기름 참기름(5g)
후춧가루 후춧가루(0.02g)
고구마 고구마(30g)
두부 두부(20g)
토마토 토마토(20g)
양파 양파(20g)
견과류 견과류(20g)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 꽃밥 만드는 법

아래 단계는 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 1. 당근은 채를 곱게 썰어 준비한다.

    꽃밥 만드는 법 1단계
    단계 1 사진 · 원문

  2. 2. 달걀은 노란자와 흰자로 나눠 각각 지단을 부쳐 약 5cm 길이로 채를 썰어놓는다.

    꽃밥 만드는 법 2단계
    단계 2 사진 · 원문

  3. 3. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 파랗게 데쳐 물기를 제거하고 무쳐놓는다.

    꽃밥 만드는 법 3단계
    단계 3 사진 · 원문

  5. 4. 돼지고기는 마늘, 파, 설탕, 맛술, 간장, 후춧가루, 통깨, 참기름을 넣고 30분간 숙성시킨 뒤 팬에 볶아서 준비한다.

    꽃밥 만드는 법 4단계
    단계 4 사진 · 원문

  6. 5. 고구마는 삶아 으깨고, 두부는 소창에 물기를 짜고, 토마토와 양파, 견과류는 입자있게 다져섞는다.

    꽃밥 만드는 법 5단계
    단계 5 사진 · 원문

  7. 6. 라이스 페이퍼를 따뜻한 물에 담궜 다가 바로 꺼내어 으깬 고구마(⑤)를 먼저 깔고, 그 위에 준비한 재료(②, ③, ④)를 올려 돌돌 말은 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 완성한다.

    꽃밥 만드는 법 6단계
    단계 6 사진 · 원문

4. 영양 정보

4.1. 영양 성분

열량탄수화물단백질지방나트륨
480.7 kcal56.8 g23.2 g173.9 g272.6 mg

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.

4.2. 분류·전체 평균과 비교

성분이 요리밥·면 평균전체 평균분포 안의 위치
열량 480.7 kcal 427.9 kcal 271 kcal 밥·면 중 상위 34%
탄수화물 56.8 g 65.5 g 32 g 밥·면 중 하위 43%
단백질 23.2 g 18.6 g 13.2 g 밥·면 중 상위 16%
지방 173.9 g 10.3 g 10.8 g 밥·면 중 상위 1%
나트륨 272.6 mg 447.8 mg 390.7 mg 밥·면 중 상위 49%

이 요리분류 평균전체 평균

공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.

5. 저감 조리 팁

밥 대신 고구마와 두부를 사용하여 만든 음식으로 단백질을 높였고, 견과류를 다져 사용하여 나트륨을 감소시켰어요.

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

6. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

꽃밥

오늘의 레시피

꽃밥

  • 분류밥
  • 재료19가지
  • 조리6단계

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

재료

라이스페퍼(50g), 당근(20g), 달걀(30g), 시금치(20g) 소금(0.5g), 돼지고기(50g), 마늘(10g), 대파(10g), 맛술(10g) 저염간장(20g), 설탕(10g), 통깨(5g), 참기름(5g) 후춧가루(0.02g), 고구마(30g), 두부(20g), 토마토(20g) 양파(20g), 견과류(20g)

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 (원문)

꽃밥 만드는 법 1단계

STEP 01

1. 당근은 채를 곱게 썰어 준비한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

꽃밥 만드는 법 2단계

STEP 02

2. 달걀은 노란자와 흰자로 나눠 각각 지단을 부쳐 약 5cm 길이로 채를 썰어놓는다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

꽃밥 만드는 법 3단계

STEP 03

3. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 파랗게 데쳐 물기를 제거하고 무쳐놓는다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

꽃밥 만드는 법 4단계

STEP 04

4. 돼지고기는 마늘, 파, 설탕, 맛술, 간장, 후춧가루, 통깨, 참기름을 넣고 30분간 숙성시킨 뒤 팬에 볶아서 준비한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

꽃밥 만드는 법 5단계

STEP 05

5. 고구마는 삶아 으깨고, 두부는 소창에 물기를 짜고, 토마토와 양파, 견과류는 입자있게 다져섞는다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

꽃밥 만드는 법 6단계

STEP 06

6. 라이스 페이퍼를 따뜻한 물에 담궜 다가 바로 꺼내어 으깬 고구마(⑤)를 먼저 깔고, 그 위에 준비한 재료(②, ③, ④)를 올려 돌돌 말은 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 완성한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

참고

밥 대신 고구마와 두부를 사용하여 만든 음식으로 단백질을 높였고, 견과류를 다져 사용하여 나트륨을 감소시켰어요.

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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7. 관련 항목

같은 분류 · 밥

당근을 쓰는 다른 요리

8. 출처

  1. 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 — 원본 안내 (원본 ID 445)
  2. 영양 정보: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 제공 값(원문)
이용 조건
이 레시피는 식품의약품안전처가 제공하는 '조리식품의 레시피 DB'(식품안전나라, www.foodsafetykorea.go.kr)를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 5일