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1. 개요
2. 메밀감자수제비 재료
3. 메밀감자수제비 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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감자는 껍질을 벗기고 썰어서 끓는 물에 넣어 익힌다.
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메밀가루에 물을 넣고 반죽한다. 3. 1의 국물이 끓을 때 메밀가루 반죽을 납작하게 떼어 넣는다. 4. 수제비가 익어 떠오르면 소금으로 간을 맞추어 그릇에 담아 낸다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
메밀감자수제비
- 분류면·국수
- 재료5가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
메밀가루 3컵, 감자 300g(2개), 반죽물 200mL(1컵), 물 1.2L(6컵), 소금 적량
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
감자는 껍질을 벗기고 썰어서 끓는 물에 넣어 익힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
메밀가루에 물을 넣고 반죽한다. 3. 1의 국물이 끓을 때 메밀가루 반죽을 납작하게 떼어 넣는다. 4. 수제비가 익어 떠오르면 소금으로 간을 맞추어 그릇에 담아 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91813)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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