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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

해파리회

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 공공데이터 레시피

1. 개요

해파리회는 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 9가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 해파리, 오이, 소금이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 해파리회 재료

2.1. 원문 표기

해파리 300g,오이 150g(1개),소금 약간
부재료: <초고추장> 고추장 4큰술, 설탕 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 식초 2작은술, 깨소금 1큰술

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
해파리 해파리 300g
오이 오이 150g(1개)
소금 소금 약간
<초고추장> 고추장 <초고추장> 고추장 4큰술
설탕 설탕 2큰술
다진 파 다진 파 1큰술
다진 마늘 다진 마늘 1작은술
식초 식초 2작은술
깨소금 깨소금 1큰술

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 해파리회 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 해파리는 20분 정도 물에 담가 두었다가 짠맛이 빠지면 씻어 굵게 채 썬다.

  2. 오이는 길게 반으로 갈라 0.3cm 두께로 어슷썰기 하여 소금에 살짝 절였다가 꼭 짠다.

  3. 준비된 재료에 초고추장을 넣어 무친다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

해파리회

오늘의 레시피

해파리회

  • 분류반찬
  • 재료9가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

해파리 300g,오이 150g(1개),소금 약간 부재료: <초고추장> 고추장 4큰술, 설탕 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 식초 2작은술, 깨소금 1큰술

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

해파리는 20분 정도 물에 담가 두었다가 짠맛이 빠지면 씻어 굵게 채 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

오이는 길게 반으로 갈라 0.3cm 두께로 어슷썰기 하여 소금에 살짝 절였다가 꼭 짠다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

준비된 재료에 초고추장을 넣어 무친다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

오이를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91628)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일