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2026년 11월 8일 일요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

레몬소스를 뿌린 전어구이

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 구이 조리방법: 부치기 공공데이터 레시피

1. 개요

레몬소스를 뿌린 전어구이는 구이 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '부치기'이며, 6가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 전어, 소금 약간 레몬, 올리고당이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 레몬소스를 뿌린 전어구이 재료

2.1. 원문 표기

전어 75g, 소금 약간 (레몬소스) 레몬 10g, 올리고당 7g, 매실즙 2g, 레몬즙 2g, 물 10g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
전어 전어 75g
소금 약간 레몬 소금 약간 (레몬소스) 레몬 10g
올리고당 올리고당 7g
매실즙 매실즙 2g
레몬즙 레몬즙 2g
물 물 10g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 레몬소스를 뿌린 전어구이 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 전어의 비늘을 벗기고 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.

  2. 손질한 전어에 칼집을 넣고 소금을 뿌린다.

  3. 2번 전어는 예열한 오븐에 굽는다.

  4. 냄비에 레몬소스 재료를 넣고 졸인다.

  5. 거의 다 구워진 전어에 4번의 레몬소스를 올린 후 오븐에 살짝 굽는다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

레몬소스를 뿌린 전어구이

오늘의 레시피

레몬소스를 뿌린 전어구이

  • 분류구이
  • 재료6가지
  • 조리5단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

전어 75g, 소금 약간 (레몬소스) 레몬 10g, 올리고당 7g, 매실즙 2g, 레몬즙 2g, 물 10g

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

전어의 비늘을 벗기고 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

손질한 전어에 칼집을 넣고 소금을 뿌린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

2번 전어는 예열한 오븐에 굽는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

냄비에 레몬소스 재료를 넣고 졸인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

거의 다 구워진 전어에 4번의 레몬소스를 올린 후 오븐에 살짝 굽는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 구이

올리고당을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50118)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 24일