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1. 개요
2. 피조개회 재료
2.1. 원문 표기
피조개 5마리
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: <초고추장> 고추장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 정종 1작은술, 마늘즙 1작은술, 생강즙 1작은술
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 피조개 | 피조개 5마리 | |
| <초고추장> 고추장 | <초고추장> 고추장 3큰술 | |
| 식초 | 식초 3큰술 | |
| 설탕 | 설탕 1큰술 | |
| 정종 | 정종 1작은술 | |
| 마늘즙 | 마늘즙 1작은술 | |
| 생강즙 | 생강즙 1작은술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 피조개회 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
피조개는 내장과 핏물을 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
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손질한 피조개에 칼집을 넣어 적당한 크기로 썬다.
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초고추장을 곁들인다.
4. 조리 팁
참고: 각종 채소와 함께 버무려 먹기도 한다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
피조개회
- 분류반찬
- 재료7가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
피조개 5마리 부재료: <초고추장> 고추장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 정종 1작은술, 마늘즙 1작은술, 생강즙 1작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
피조개는 내장과 핏물을 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
손질한 피조개에 칼집을 넣어 적당한 크기로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
초고추장을 곁들인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 각종 채소와 함께 버무려 먹기도 한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91623)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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