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1. 개요
갯가재조림(속조림)는 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '조리기'이며, 4가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.
주재료는 갯가재, 물 100mL, 국간장 1이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.
2. 갯가재조림(속조림) 재료
3. 갯가재조림(속조림) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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갯가재는 다듬어 깨끗하게 씻는다.
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냄비에 다진 마늘, 국간장, 물을 넣어 끓으면 준비된 갯가재를 넣어 재빨리 볶아 살짝 조린다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
갯가재조림(속조림)
- 분류반찬
- 재료4가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
갯가재(속) 500g,물 100mL(1/2컵),국간장 1 1/2큰술,다진 마늘 1/2큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
갯가재는 다듬어 깨끗하게 씻는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
냄비에 다진 마늘, 국간장, 물을 넣어 끓으면 준비된 갯가재를 넣어 재빨리 볶아 살짝 조린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91527)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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