최근 수정 시각:
1. 개요
2. 옥수수시루떡 재료
3. 옥수수시루떡 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
마른 옥수수는 거피해서 하룻밤 동안 물에 담갔다가 물기를 빼고 소금을 넣고 빻아 가루를 낸다.
-
팥은 씻어 무르도록 삶은 후 설탕과 소금을 넣고 버무려 고물을 만든다.
-
김이 오른 찜통에 면포를 깔고 옥수수가루, 팥고물, 옥수수가루의 순서로 올려 찐다.
4. 조리 팁
박주희, 경상북도 봉화군 춘향면
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
옥수수시루떡
- 분류간식·디저트
- 재료6가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
마른 찰옥수수알갱이 2kg, 소금 1작은술 부재료: 팥 2kg, 설탕 75g(1/2컵), 소금 2작은술, 물 적량
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
마른 옥수수는 거피해서 하룻밤 동안 물에 담갔다가 물기를 빼고 소금을 넣고 빻아 가루를 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
팥은 씻어 무르도록 삶은 후 설탕과 소금을 넣고 버무려 고물을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
김이 오른 찜통에 면포를 깔고 옥수수가루, 팥고물, 옥수수가루의 순서로 올려 찐다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
박주희, 경상북도 봉화군 춘향면
1 / 6
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91275)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요