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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

말쌈

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 무침·나물 공공데이터 레시피

1. 개요

말쌈은 무침·나물 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 7가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 말, 된장, 고추장이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 말쌈 재료

2.1. 원문 표기

말 300g
부재료: 된장 2큰술, 고추장 1/2큰술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 약간, 깨소금 약간

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
말 말 300g
된장 된장 2큰술
고추장 고추장 1/2큰술
다진 파 다진 파 1작은술
다진 마늘 다진 마늘 1작은술
참기름 참기름 약간
깨소금 깨소금 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 말쌈 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 말은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 10cm 길이로 썬다.

  2. 쌈장을 만들어 곁들인다.

4. 조리 팁

김귀조, 경상북도 경산시 진량읍 다문 2리

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

말쌈

오늘의 레시피

말쌈

  • 분류무침·나물
  • 재료7가지
  • 조리2단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

말 300g 부재료: 된장 2큰술, 고추장 1/2큰술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 약간, 깨소금 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

말은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 10cm 길이로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

쌈장을 만들어 곁들인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

김귀조, 경상북도 경산시 진량읍 다문 2리

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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6. 관련 항목

같은 분류 · 무침·나물

된장을 쓰는 다른 요리

7. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91241)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일