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1. 개요
2. 명태무젓 재료
2.1. 원문 표기
명태(생태) 2kg(2마리), 무 400g(1/2개)
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: <양념> 고춧가루 1컵, 소금 1/4컵, 다진 파 5큰술, 다진 마늘 2큰술, 통깨 1큰술
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 명태 | 명태(생태) 2kg(2마리) | |
| 무 | 무 400g(1/2개) | |
| 고춧가루 | 고춧가루 1컵 | |
| 소금 | 소금 1/4컵 | |
| 다진 파 | 다진 파 5큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 2큰술 | |
| 통깨 | 통깨 1큰술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 명태무젓 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
명태(생태)는 깨끗이 손질하여 칼등으로 눌러 잘게 자른다.
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무는 나박썰기 한다(1×1×0.5cm).
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준비된 명태와 무에 양념을 넣어 버무린 후 항아리에 담아 윗면을 꼭 눌러 1주일 정도 숙성시킨다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
명태무젓
- 분류반찬
- 재료7가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
명태(생태) 2kg(2마리), 무 400g(1/2개) 부재료: <양념> 고춧가루 1컵, 소금 1/4컵, 다진 파 5큰술, 다진 마늘 2큰술, 통깨 1큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
명태(생태)는 깨끗이 손질하여 칼등으로 눌러 잘게 자른다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
무는 나박썰기 한다(1×1×0.5cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
준비된 명태와 무에 양념을 넣어 버무린 후 항아리에 담아 윗면을 꼭 눌러 1주일 정도 숙성시킨다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91236)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
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