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1. 개요
2. 부추콩가루찜(부추찜, 부추버무리) 재료
3. 부추콩가루찜(부추찜, 부추버무리) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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부추는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 5cm 길이로 자른다.
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생콩가루에 소금 간을 하여 부추에 고루 묻힌 후 김이 오른 찜통에 올려 찐다.
4. 조리 팁
참고: 부추 대신 산채를 이용한 것은 산채콩가루찜 또는 부침이라고 한다. 콩가루 대신 밀가루를 묻혀 찌기도 한다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
부추콩가루찜(부추찜, 부추버무리)
- 분류반찬
- 재료3가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
부추 400g, 소금 1/2큰술, 생콩가루 120g(1컵)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
부추는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 5cm 길이로 자른다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
생콩가루에 소금 간을 하여 부추에 고루 묻힌 후 김이 오른 찜통에 올려 찐다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 부추 대신 산채를 이용한 것은 산채콩가루찜 또는 부침이라고 한다. 콩가루 대신 밀가루를 묻혀 찌기도 한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91163)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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