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1. 개요
2. 상어탕국(돔배기탕수) 재료
3. 상어탕국(돔배기탕수) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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상어고기는 끓는 물에 데쳐 껍질 부분을 깨끗이 씻어 나박썰기 한다(3×2×0.5cm) .
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무와 두부는 나박썰기 한다(3×2×0.5cm).
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박은 껍질을 벗기고 씨를 긁여 낸 다음 적당한 크기로 썬다.
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냄비에 물을 붓고 상어 토막을 넣어 끓인다.
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끓으면 무와 박을 넣어 끓인 후 두부를 넣고 소금으로 간을 하여 한소끔 더 끓인다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
상어탕국(돔배기탕수)
- 분류국·찌개
- 재료6가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
상어고기 200g, 무 100g, 박 100g, 두부 100g, 소금 1작은술, 물 1.4L(7컵)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
상어고기는 끓는 물에 데쳐 껍질 부분을 깨끗이 씻어 나박썰기 한다(3×2×0.5cm) .
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
무와 두부는 나박썰기 한다(3×2×0.5cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
박은 껍질을 벗기고 씨를 긁여 낸 다음 적당한 크기로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
냄비에 물을 붓고 상어 토막을 넣어 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 05
끓으면 무와 박을 넣어 끓인 후 두부를 넣고 소금으로 간을 하여 한소끔 더 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91040)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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