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1. 개요
2. 태양떡국 재료
2.1. 원문 표기
쌀 360g(2컵), 다진 쇠고기 100g(1/2컵), 달걀 50g(1개), 김 2g(1장), 육수 (쇠고기 · 물) 1.2L(6컵), 국간장 1큰술, 소금 약간, 식용유 적량
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: <양념> 간장 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 약간, 깨소금 약간, 후춧가루 약간
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 쌀 | 쌀 360g(2컵) | |
| 다진 쇠고기 | 다진 쇠고기 100g(1/2컵) | |
| 달걀 | 달걀 50g(1개) | |
| 김 | 김 2g(1장) | |
| 육수 | 육수 (쇠고기 · 물) 1.2L(6컵) | |
| 국간장 | 국간장 1큰술 | |
| 소금 | 소금 약간 | |
| 식용유 적량 | 식용유 적량 | |
| <양념> 간장 | <양념> 간장 1작은술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1작은술 | |
| 참기름 | 참기름 약간 | |
| 깨소금 | 깨소금 약간 | |
| 후춧가루 | 후춧가루 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 태양떡국 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
쌀을 깨끗이 씻어 하루 정도 불린 후 소금을 넣고 빻아 김 오른 찜통에 찐다.
-
찐 떡은 절구에 넣고 방망이로 친 다음 가래떡 모양으로 둥글게 빚어 하룻밤 정도 두어 굳힌다.
-
가랫떡을 0.3~0.4cm 두께로 태양과 같은 모양으로 둥글게 자른다.
-
다진 쇠고기는 양념하여 볶는다.
-
달걀은 황백지단을 부쳐 곱게 채 썰고(5×0.2×0.2cm), 김은 살짝 구워 부순다.
-
냄비에 육수를 부어 끓인 후 가래떡을 넣고 국간장으로 간을 하여 한소끔 더 끓인다. 7. 6을 그릇에 담고 볶은 쇠고기와 황백지단, 김을 고명으로 올린다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
태양떡국
- 분류밥·면
- 재료13가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
쌀 360g(2컵), 다진 쇠고기 100g(1/2컵), 달걀 50g(1개), 김 2g(1장), 육수 (쇠고기 · 물) 1.2L(6컵), 국간장 1큰술, 소금 약간, 식용유 적량 부재료: <양념> 간장 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 약간, 깨소금 약간, 후춧가루 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
쌀을 깨끗이 씻어 하루 정도 불린 후 소금을 넣고 빻아 김 오른 찜통에 찐다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
찐 떡은 절구에 넣고 방망이로 친 다음 가래떡 모양으로 둥글게 빚어 하룻밤 정도 두어 굳힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
가랫떡을 0.3~0.4cm 두께로 태양과 같은 모양으로 둥글게 자른다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
다진 쇠고기는 양념하여 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 05
달걀은 황백지단을 부쳐 곱게 채 썰고(5×0.2×0.2cm), 김은 살짝 구워 부순다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 06
냄비에 육수를 부어 끓인 후 가래떡을 넣고 국간장으로 간을 하여 한소끔 더 끓인다. 7. 6을 그릇에 담고 볶은 쇠고기와 황백지단, 김을 고명으로 올린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91012)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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