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1. 개요
2. 서여향병 재료
3. 서여향병 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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마는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 껍질을 벗겨 납작하게 썬다.
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김이 오른 찜통에 센 불로 7분 정도 찐다.
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쪄 낸 마를 꿀에 30분간 재운다. 4. 3의 마에 찹쌀가루를 묻혀 170℃의 식용유에 튀긴다. 5. 식기 전에 잣가루를 묻혀 낸다.
4. 조리 팁
박종숙, 서울특별시 서초구 잠원동
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
서여향병
- 분류반찬
- 재료5가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
마 300g, 잣가루 1/2컵, 찹쌀가루 50g(1/2컵), 꿀 1/2컵, 식용유 적량
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
마는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 껍질을 벗겨 납작하게 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
김이 오른 찜통에 센 불로 7분 정도 찐다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
쪄 낸 마를 꿀에 30분간 재운다. 4. 3의 마에 찹쌀가루를 묻혀 170℃의 식용유에 튀긴다. 5. 식기 전에 잣가루를 묻혀 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
박종숙, 서울특별시 서초구 잠원동
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90682)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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