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2026년 11월 6일 금요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

대추단자

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 간식·디저트 조리방법: 찌기 공공데이터 레시피

1. 개요

대추단자는 간식·디저트 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '찌기'이며, 7가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 찹쌀가루, 소금, 꿀이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 대추단자 재료

2.1. 원문 표기

찹쌀가루 300g(3컵), 소금 1/2작은술, 꿀 3큰술, 물 적량, 대추 25g(10개)
부재료: <고물> 밤채 1/2컵, 대추채 1/2컵

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
찹쌀가루 찹쌀가루 300g(3컵)
소금 소금 1/2작은술
꿀 꿀 3큰술
물 적량 물 적량
대추 대추 25g(10개)
밤채 밤채 1/2컵
대추채 대추채 1/2컵

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 대추단자 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 찹쌀가루에 소금을 넣고 체에 내린다.

  2. 대추는 씨를 바르고 곱게 다져서 찹쌀가루에 섞고 물을 뿌려 비벼서 찐다.

  3. 쪄 낸 떡을 치대어 큰 대추알만큼씩 떼 내어 꿀물을 발라 밤채, 대추채 고물을 묻힌다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

대추단자

오늘의 레시피

대추단자

  • 분류간식·디저트
  • 재료7가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

찹쌀가루 300g(3컵), 소금 1/2작은술, 꿀 3큰술, 물 적량, 대추 25g(10개) 부재료: <고물> 밤채 1/2컵, 대추채 1/2컵

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

찹쌀가루에 소금을 넣고 체에 내린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

대추는 씨를 바르고 곱게 다져서 찹쌀가루에 섞고 물을 뿌려 비벼서 찐다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

쪄 낸 떡을 치대어 큰 대추알만큼씩 떼 내어 꿀물을 발라 밤채, 대추채 고물을 묻힌다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 간식·디저트

찹쌀가루를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90639)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일