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1. 개요
보리차는 간식·디저트 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 2가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.
주재료는 겉보리, 물 적량이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.
2. 보리차 재료
3. 보리차 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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겉보리를 깨끗이 씻어 말린 다음 솥에 타지 않을 정도로 볶는다.
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볶음 보리를 바닥에 쏟아 붓고 잠깐 식힌 후 손바닥으로 문질러 다음 키로 부서진 보리수염을 까불러 버리고 깨끗하게 만들어 밀폐용기에 보관한다.
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적당량 꺼내어 물을 붓고 끓여 마신다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
보리차
- 분류간식·디저트
- 재료2가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
겉보리 , 물 적량
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
겉보리를 깨끗이 씻어 말린 다음 솥에 타지 않을 정도로 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
볶음 보리를 바닥에 쏟아 붓고 잠깐 식힌 후 손바닥으로 문질러 다음 키로 부서진 보리수염을 까불러 버리고 깨끗하게 만들어 밀폐용기에 보관한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
적당량 꺼내어 물을 붓고 끓여 마신다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92291)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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