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1. 개요
2. 청맥죽 재료
3. 청맥죽 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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풋보리를 뜯어서 수염을 없애고 찜통에 쪄서 말린 후 절구에 찧는다.
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끓는 물에 절구에 찧은 보리를 풀어 가면서 죽을 쑤고 소금으로 간을 한다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
청맥죽
- 분류밥·면
- 재료3가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
풋보리 (여물지 않은 보리) 75g(1/2컵), 물 650mL(3 1/4컵), 소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
풋보리를 뜯어서 수염을 없애고 찜통에 쪄서 말린 후 절구에 찧는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
끓는 물에 절구에 찧은 보리를 풀어 가면서 죽을 쑤고 소금으로 간을 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90156)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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