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1. 개요
2. 콩 치즈 타르트 재료
2.1. 원문 표기
▶타르트지 재료 : 불린 콩(300g), 버터(80g), 달걀(1개), 소금(½작은술)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶치즈 필링 재료 : 두부(30g), 크림치즈(200g), 설탕(80g), 달걀노른자(1개), 달걀(1개)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 불린 콩 | 불린 콩(300g) | |
| 버터 | 버터(80g) | |
| 달걀 | 달걀(1개) | |
| 소금 | 소금(½작은술) | |
| 두부 | 두부(30g) | |
| 크림치즈 | 크림치즈(200g) | |
| 설탕 | 설탕(80g) | |
| 달걀노른자 | 달걀노른자(1개) | |
| 달걀 | 달걀(1개) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 콩 치즈 타르트 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
김이 오른 찜기에 불린 콩을 넣어 30분간 찐다.
-
찐 콩을 으깬다. *TIP! 곱게 으깨지 않는 것이 식감이 좋아요.
-
으깬 콩에 버터, 달걀, 소금을 넣어 반죽한다.
-
조금씩 떼어낸 뒤 타르트 틀에 모양을 잡아 180℃로 예열된 오븐에 15분 간 구워 꺼낸다.
-
두부는 칼등으로 으깬 뒤 면포에 꼭 짜 물기를 제거한다.
-
으깬 두부와 치즈 필링 재료를 모두 섞는다. *TIP! 크림치즈는 상온에 2시간 이상 나와 말랑한 상태가 좋아요.
-
치즈 필링 재료를 구운 타르지 안에 반씩 채운 뒤 180℃로 예열된 오븐에 25분간 더 구워 마무리한다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 834 kcal | 45.4 g | 30.5 g | 61.5 g | 681.8 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 간식·디저트 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 834 kcal | 305.1 kcal | 271 kcal | 간식·디저트 중 상위 3% |
| 탄수화물 | 45.4 g | 42.9 g | 32 g | 간식·디저트 중 상위 37% |
| 단백질 | 30.5 g | 9.8 g | 13.2 g | 간식·디저트 중 상위 2% |
| 지방 | 61.5 g | 11.9 g | 10.8 g | 간식·디저트 중 상위 2% |
| 나트륨 | 681.8 mg | 196.2 mg | 390.7 mg | 간식·디저트 중 상위 9% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 시판 타르트지에 크림치즈 필링을 사용해도 좋다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
- 전날 만들어 사용해도 좋다.
- 반죽에 다진 견과류를 넣어도 좋다.
- 두부는 순두부를 사용해도 좋다.
- 타르트 틀 대신 오븐팬에 구워 먹기 좋은 크기로 잘라서 제공해도 좋다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
콩 치즈 타르트
- 분류간식·디저트
- 재료9가지
- 조리7단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶타르트지 재료 : 불린 콩(300g), 버터(80g), 달걀(1개), 소금(½작은술) ▶치즈 필링 재료 : 두부(30g), 크림치즈(200g), 설탕(80g), 달걀노른자(1개), 달걀(1개)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
김이 오른 찜기에 불린 콩을 넣어 30분간 찐다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
찐 콩을 으깬다. *TIP! 곱게 으깨지 않는 것이 식감이 좋아요.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
으깬 콩에 버터, 달걀, 소금을 넣어 반죽한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
조금씩 떼어낸 뒤 타르트 틀에 모양을 잡아 180℃로 예열된 오븐에 15분 간 구워 꺼낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
두부는 칼등으로 으깬 뒤 면포에 꼭 짜 물기를 제거한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 06
으깬 두부와 치즈 필링 재료를 모두 섞는다. *TIP! 크림치즈는 상온에 2시간 이상 나와 말랑한 상태가 좋아요.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 07
치즈 필링 재료를 구운 타르지 안에 반씩 채운 뒤 180℃로 예열된 오븐에 25분간 더 구워 마무리한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 시판 타르트지에 크림치즈 필링을 사용해도 좋다.
- 전날 만들어 사용해도 좋다.
- 반죽에 다진 견과류를 넣어도 좋다.
- 두부는 순두부를 사용해도 좋다.
- 타르트 틀 대신 오븐팬에 구워 먹기 좋은 크기로 잘라서 제공해도 좋다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 217767)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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