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1. 개요
2. 깐풍 군만두 재료
2.1. 원문 표기
▶주재료 : 빨간 파프리카(½개), 청피망(½개), 양파(½개), 당면(50g), 시판용 만두피(10장)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶양념 : 소금(1작은술), 후춧가루(2작은술), 참기름(1작은술), 식용유(1컵)
▶소스 재료 : 설탕(2큰술), 물(4큰술), 식초(3큰술), 간장(2큰술), 맛술(2큰술), 다진 마늘(1작은술), 굴소스(2큰술), 올리고당(2큰술)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 빨간 파프리카 | 빨간 파프리카(½개) | |
| 청피망 | 청피망(½개) | |
| 양파 | 양파(½개) | |
| 당면 | 당면(50g) | |
| 시판용 만두피 | 시판용 만두피(10장) | |
| 소금 | 소금(1작은술) | |
| 후춧가루 | 후춧가루(2작은술) | |
| 참기름 | 참기름(1작은술) | |
| 식용유 | 식용유(1컵) | |
| 설탕 | 설탕(2큰술) | |
| 물 | 물(4큰술) | |
| 식초 | 식초(3큰술) | |
| 간장 | 간장(2큰술) | |
| 맛술 | 맛술(2큰술) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘(1작은술) | |
| 굴소스 | 굴소스(2큰술) | |
| 올리고당 | 올리고당(2큰술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 깐풍 군만두 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
빨간 파프리카, 청피망, 양파는 작게 다진다.
-
끓는 물(6컵)에 당면을 넣고 6분간 삶아 건져 찬물에 2회 헹군다.
-
삶은 당면은 1cm 길이로 썰어 식용유를 제외한 양념에 버무린다.
-
만두피에 양념한 당면을 넣어 만두를 빚는다. *TIP! 만두소를 넣고 납작하게 반으로 접어 빚어요. 5. 180℃로 예열한 식용유(1컵)에 4분간 바싹 튀겨 건진다. 6. 중간 불로 달군 팬에 소스 재료와 손질한 채소를 넣고 3분간 끓인다. 7. 튀긴 만두를 넣고 2분간 볶아 마무리한다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 357.8 kcal | 67.8 g | 6.8 g | 6.3 g | 1408.4 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 357.8 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 상위 22% |
| 탄수화물 | 67.8 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 상위 7% |
| 단백질 | 6.8 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 하위 36% |
| 지방 | 6.3 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 하위 48% |
| 나트륨 | 1,408.4 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 상위 5% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 파프리카 대신 다른 채소를 사용해도 좋다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
- 채소는 잘게 다지는 대신 한입 크기로 썰어도 좋다.
- 매콤함을 추가 하고 싶다면 두반장 소스를 사용해도 좋고, 청양고추를
다져 만두소에 넣어도 좋다.
- 시판 군만두나 납작 만두를 활용해도 좋다.
- 소스는 탕수육이나 닭튀김에 응용해도 좋다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
깐풍 군만두
- 분류반찬
- 재료17가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료 : 빨간 파프리카(½개), 청피망(½개), 양파(½개), 당면(50g), 시판용 만두피(10장) ▶양념 : 소금(1작은술), 후춧가루(2작은술), 참기름(1작은술), 식용유(1컵) ▶소스 재료 : 설탕(2큰술), 물(4큰술), 식초(3큰술), 간장(2큰술), 맛술(2큰술), 다진 마늘(1작은술), 굴소스(2큰술), 올리고당(2큰술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
빨간 파프리카, 청피망, 양파는 작게 다진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
끓는 물(6컵)에 당면을 넣고 6분간 삶아 건져 찬물에 2회 헹군다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
삶은 당면은 1cm 길이로 썰어 식용유를 제외한 양념에 버무린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
만두피에 양념한 당면을 넣어 만두를 빚는다. *TIP! 만두소를 넣고 납작하게 반으로 접어 빚어요. 5. 180℃로 예열한 식용유(1컵)에 4분간 바싹 튀겨 건진다. 6. 중간 불로 달군 팬에 소스 재료와 손질한 채소를 넣고 3분간 끓인다. 7. 튀긴 만두를 넣고 2분간 볶아 마무리한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 파프리카 대신 다른 채소를 사용해도 좋다.
- 채소는 잘게 다지는 대신 한입 크기로 썰어도 좋다.
- 매콤함을 추가 하고 싶다면 두반장 소스를 사용해도 좋고, 청양고추를
다져 만두소에 넣어도 좋다.
- 시판 군만두나 납작 만두를 활용해도 좋다.
- 소스는 탕수육이나 닭튀김에 응용해도 좋다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 217004)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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