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1. 개요
말린과일조샐러드는 간식·디저트 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 14가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.
주재료는 조, 말린 귤, 말린 참다래다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.
2. 말린과일조샐러드 재료
2.1. 원문 표기
(3인분)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶주재료 : 조(⅔컵), 말린 귤(1줌=30g), 말린 참다래(⅔줌=20g), 말린사과(½줌=20g), 양상추(4장)
▶부재료 : 딸기(3개), 부순 크래커(2T), 아몬드 슬라이스(2T)
▶요거트 드레싱 : 플레인 요거트(1컵), 마요네즈(2T), 올리고당(1T), 소금(⅓t), 후춧가루(약간)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| (3인분) | (3인분) | |
| 조 | 조(⅔컵) | |
| 말린 귤 | 말린 귤(1줌=30g) | |
| 말린 참다래 | 말린 참다래(⅔줌=20g) | |
| 말린사과 | 말린사과(½줌=20g) | |
| 양상추 | 양상추(4장) | |
| 딸기 | 딸기(3개) | |
| 부순 크래커 | 부순 크래커(2T) | |
| 아몬드 슬라이스 | 아몬드 슬라이스(2T) | |
| 플레인 요거트 | 플레인 요거트(1컵) | |
| 마요네즈 | 마요네즈(2T) | |
| 올리고당 | 올리고당(1T) | |
| 소금 | 소금(⅓t) | |
| 후춧가루 | 후춧가루(약간) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 말린과일조샐러드 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
조는 물을 넉넉히 부어 20분간 불린 뒤 찜기에 넣고 30분간 찐다.
-
찐 조는 넓은 접시에 펼쳐 미지근하게 식힌다.
-
딸기는 꼭지를 떼 4등분한다.
-
양상추는 깨끗이 씻어 먹기 좋게 찢은 뒤 체에 밭친다.
-
요거트 드레싱을 만든다.
-
볼에 손질한 재료를 담고 드레싱과 부순 크래커, 아몬드 슬라이스를 뿌려 마무리한다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 313.3 kcal | 49.4 g | 9.3 g | 10.2 g | 235.3 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 간식·디저트 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 313.3 kcal | 305.1 kcal | 271 kcal | 간식·디저트 중 상위 36% |
| 탄수화물 | 49.4 g | 42.9 g | 32 g | 간식·디저트 중 상위 33% |
| 단백질 | 9.3 g | 9.8 g | 13.2 g | 간식·디저트 중 상위 31% |
| 지방 | 10.2 g | 11.9 g | 10.8 g | 간식·디저트 중 상위 39% |
| 나트륨 | 235.3 mg | 196.2 mg | 390.7 mg | 간식·디저트 중 상위 24% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 조를 찌는 시간을 줄이려면 전기밥솥이나 압력밥솥에 물을 조금 적게 넣어
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
취사해도 좋다.
- 딸기 대신 다른 생과일을 넣어도 된다.
- 요거트 드레싱 대신 들깨, 참깨, 마요네즈, 또는 오리엔탈 드레싱 등 기호에
따라 배식해도 좋다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
말린과일조샐러드
- 분류간식·디저트
- 재료14가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
(3인분) ▶주재료 : 조(⅔컵), 말린 귤(1줌=30g), 말린 참다래(⅔줌=20g), 말린사과(½줌=20g), 양상추(4장) ▶부재료 : 딸기(3개), 부순 크래커(2T), 아몬드 슬라이스(2T) ▶요거트 드레싱 : 플레인 요거트(1컵), 마요네즈(2T), 올리고당(1T), 소금(⅓t), 후춧가루(약간)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
조는 물을 넉넉히 부어 20분간 불린 뒤 찜기에 넣고 30분간 찐다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
찐 조는 넓은 접시에 펼쳐 미지근하게 식힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
딸기는 꼭지를 떼 4등분한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
양상추는 깨끗이 씻어 먹기 좋게 찢은 뒤 체에 밭친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
요거트 드레싱을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 06
볼에 손질한 재료를 담고 드레싱과 부순 크래커, 아몬드 슬라이스를 뿌려 마무리한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 조를 찌는 시간을 줄이려면 전기밥솥이나 압력밥솥에 물을 조금 적게 넣어
취사해도 좋다.
- 딸기 대신 다른 생과일을 넣어도 된다.
- 요거트 드레싱 대신 들깨, 참깨, 마요네즈, 또는 오리엔탈 드레싱 등 기호에
따라 배식해도 좋다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 208149)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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