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1. 개요
2. 생강대추차 재료
3. 생강대추차 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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생강은 흐르는 물에 씻은 뒤 숟가락으로 긁어 껍질을 제거한다.
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대추는 식촛물(물4컵+식초2T)물에 흔들어 씻고 체에 밭친 뒤 마른 행주로 닦는다.
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생강은 채 썰고, 대추도 돌려 깎아 씨를 제거해 채 썬다.
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유리병에 채 썬 재료를 담고 재료가 잠길 정도로 꿀을 부어 1주일 실온에서 숙성한다.
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뜨거운 물(2컵)에 생강대추청(2T)을 넣고 섞어 차로 마신다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 23.2 kcal | 6.2 g | 0.1 g | 0 g | 0.7 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 간식·디저트 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 23.2 kcal | 305.1 kcal | 271 kcal | 간식·디저트 중 하위 1% |
| 탄수화물 | 6.2 g | 42.9 g | 32 g | 간식·디저트 중 하위 1% |
| 단백질 | 0.1 g | 9.8 g | 13.2 g | 간식·디저트 중 하위 1% |
| 지방 | 0 g | 11.9 g | 10.8 g | 간식·디저트 중 하위 1% |
| 나트륨 | 0.7 mg | 196.2 mg | 390.7 mg | 간식·디저트 중 하위 1% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 꿀 대신 설탕에 버무려 유리병에 담아도 좋다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
- 식초 대신 베이킹소다를 넣어 씻어도 좋다.
- 따뜻하게 데운 우유에 섞어 배식해도 아주 잘 어울리는 음료가 된다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
생강대추차
- 분류간식·디저트
- 재료5가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
(700ml 분량) ▶ 주재료 : 생강(300g), 대추(100g) ▶ 부재료 : 식초(2T), 꿀(400g)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
생강은 흐르는 물에 씻은 뒤 숟가락으로 긁어 껍질을 제거한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
대추는 식촛물(물4컵+식초2T)물에 흔들어 씻고 체에 밭친 뒤 마른 행주로 닦는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
생강은 채 썰고, 대추도 돌려 깎아 씨를 제거해 채 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
유리병에 채 썬 재료를 담고 재료가 잠길 정도로 꿀을 부어 1주일 실온에서 숙성한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
뜨거운 물(2컵)에 생강대추청(2T)을 넣고 섞어 차로 마신다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 꿀 대신 설탕에 버무려 유리병에 담아도 좋다.
- 식초 대신 베이킹소다를 넣어 씻어도 좋다.
- 따뜻하게 데운 우유에 섞어 배식해도 아주 잘 어울리는 음료가 된다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 207953)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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