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1. 개요
2. 도라지생채 재료
2.1. 원문 표기
도라지 25.8, 고추장 4.3, 식초 1.3, 고춧가루 0.9, 깨 0.7, 마늘 0.6, 설탕 0.6, 파 0.5, 소금 0.3
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 도라지 | 도라지 25.8 | |
| 고추장 | 고추장 4.3 | |
| 식초 | 식초 1.3 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 0.9 | |
| 깨 | 깨 0.7 | |
| 마늘 | 마늘 0.6 | |
| 설탕 | 설탕 0.6 | |
| 파 | 파 0.5 | |
| 소금 | 소금 0.3 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 도라지생채 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
도라지는 껍질을 벗겨 알맞은 크기로 잘라둔다.
-
자른 도라지를 소금물에 담구어 쓴맛을 제거한다.
-
볼에 고추장, 시초, 고춧가루, 깨, 다진마늘, 설탕, 소금, 파를 넣어 양념장을 만든다.
-
물기를 제거한 도라지를 양념에 무친다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 41 kcal | 9 g | 1 g | 1 g | 264 mg |
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 41 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 하위 13% |
| 탄수화물 | 9 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 하위 35% |
| 단백질 | 1 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 하위 7% |
| 지방 | 1 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 하위 16% |
| 나트륨 | 264 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 하위 49% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
도라지생채
- 분류무침·나물
- 재료9가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
도라지 25.8, 고추장 4.3, 식초 1.3, 고춧가루 0.9, 깨 0.7, 마늘 0.6, 설탕 0.6, 파 0.5, 소금 0.3
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
도라지는 껍질을 벗겨 알맞은 크기로 잘라둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
자른 도라지를 소금물에 담구어 쓴맛을 제거한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
볼에 고추장, 시초, 고춧가루, 깨, 다진마늘, 설탕, 소금, 파를 넣어 양념장을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
물기를 제거한 도라지를 양념에 무친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50207)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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