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1. 개요
2. 메밀비빔국수 재료
2.1. 원문 표기
메밀면 70g, 오이 25g, 당근 20g, 양파 30g, 파프리카 40g, 영양부추 15g (양념장) 고춧가루 3g, 멸치육수 20g, 간장 8g, 다진 마늘 3g, 황설탕 5g, 식초 10g, 깨소금 2g, 참기름 1g, 겨자 1g
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 메밀면 | 메밀면 70g | |
| 오이 | 오이 25g | |
| 당근 | 당근 20g | |
| 양파 | 양파 30g | |
| 파프리카 | 파프리카 40g | |
| 영양부추 15g 고춧가루 | 영양부추 15g (양념장) 고춧가루 3g | |
| 멸치육수 | 멸치육수 20g | |
| 간장 | 간장 8g | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 3g | |
| 황설탕 | 황설탕 5g | |
| 식초 | 식초 10g | |
| 깨소금 | 깨소금 2g | |
| 참기름 | 참기름 1g | |
| 겨자 | 겨자 1g |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 메밀비빔국수 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
오이, 당근, 양파, 파프리카, 양배추를 깨끗이 씻은 후 채 썬다.
-
영양부추는 깨끗이 다듬은 후 씻는다. 적당한 길이로 썬다.
-
끓는 물에 메밀면을 넣고 삶는다. 메밀면이 다 삶아지면 소쿠리에 쏟아 찬물로 헹군다. 마지막 헹구는 물에 얼음을 넣고 헹궈서 사리지어 물기를 뺀다.
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큰 접시에 채소, 국수를 담고 소스를 끼얹어서 버무려 먹는다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
메밀비빔국수
- 분류면·국수
- 재료14가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
메밀면 70g, 오이 25g, 당근 20g, 양파 30g, 파프리카 40g, 영양부추 15g (양념장) 고춧가루 3g, 멸치육수 20g, 간장 8g, 다진 마늘 3g, 황설탕 5g, 식초 10g, 깨소금 2g, 참기름 1g, 겨자 1g
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
오이, 당근, 양파, 파프리카, 양배추를 깨끗이 씻은 후 채 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
영양부추는 깨끗이 다듬은 후 씻는다. 적당한 길이로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
끓는 물에 메밀면을 넣고 삶는다. 메밀면이 다 삶아지면 소쿠리에 쏟아 찬물로 헹군다. 마지막 헹구는 물에 얼음을 넣고 헹궈서 사리지어 물기를 뺀다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
큰 접시에 채소, 국수를 담고 소스를 끼얹어서 버무려 먹는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50046)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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