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1. 개요
2. 쇠고기 가지볶음 재료
2.1. 원문 표기
쇠고기(우둔) 30g, 가지 50g, 양파 20g, 실파 5g, 소금 약간 (쇠고기양념) 간장 2g, 설탕 0.8g, 청주 1g, 다진 마늘 0.5g, 후춧가루 약간 (양념) 마늘 1.2g, 간장 4g, 참기름 1g, 올리브유 약간
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 쇠고기 | 쇠고기(우둔) 30g | |
| 가지 | 가지 50g | |
| 양파 | 양파 20g | |
| 실파 | 실파 5g | |
| 소금 약간 간장 | 소금 약간 (쇠고기양념) 간장 2g | |
| 설탕 | 설탕 0.8g | |
| 청주 | 청주 1g | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 0.5g | |
| 후춧가루 약간 마늘 | 후춧가루 약간 (양념) 마늘 1.2g | |
| 간장 | 간장 4g | |
| 참기름 | 참기름 1g | |
| 올리브유 | 올리브유 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 쇠고기 가지볶음 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
가지를 물에 씻은 후 길이로 반을 잘라 어슷하게 썬다.
-
어슷하게 썰어둔 가지에 소금을 약간 뿌려 절인다. 양파는 채 썰고 찬물에 담가둔다.
-
쇠고기는 핏물을 닦고 얇게 썬다.
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쇠고리를 양념에 버무린다.
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올리브유를 두른 팬에 고기를 볶다가 가지를 넣고 볶는다. 간장, 편으로 썬 마늘을 넣고 볶는다.
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불을 끄고 참기름을 넣고 섞어준다.
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완성된 쇠고기 가지볶음을 그릇에 담는다. 채 썬 양파를 그 위에 얹고 송송 썬 실파를 뿌린다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
쇠고기 가지볶음
- 분류반찬
- 재료12가지
- 조리7단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
쇠고기(우둔) 30g, 가지 50g, 양파 20g, 실파 5g, 소금 약간 (쇠고기양념) 간장 2g, 설탕 0.8g, 청주 1g, 다진 마늘 0.5g, 후춧가루 약간 (양념) 마늘 1.2g, 간장 4g, 참기름 1g, 올리브유 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
가지를 물에 씻은 후 길이로 반을 잘라 어슷하게 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
어슷하게 썰어둔 가지에 소금을 약간 뿌려 절인다. 양파는 채 썰고 찬물에 담가둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
쇠고기는 핏물을 닦고 얇게 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
쇠고리를 양념에 버무린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 05
올리브유를 두른 팬에 고기를 볶다가 가지를 넣고 볶는다. 간장, 편으로 썬 마늘을 넣고 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 06
불을 끄고 참기름을 넣고 섞어준다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 07
완성된 쇠고기 가지볶음을 그릇에 담는다. 채 썬 양파를 그 위에 얹고 송송 썬 실파를 뿌린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50038)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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