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1. 개요
2. 닭가슴살가지찜 재료
2.1. 원문 표기
가지 80g, 닭가슴살 20g, 두부 30g, 고추(청, 홍) 5g, 파프리카 10g, 밀가루 2g, 양파 20g, 간장 4g, 소금 약간 (닭가슴살 양념) 간장 4g, 설탕 2g, 다진 마늘 1g, 참기름 0.5g, 깨소금 0.6g, 후춧가루 약간
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 가지 | 가지 80g | |
| 닭가슴살 | 닭가슴살 20g | |
| 두부 | 두부 30g | |
| 고추 | 고추(청, 홍) 5g | |
| 파프리카 | 파프리카 10g | |
| 밀가루 | 밀가루 2g | |
| 양파 | 양파 20g | |
| 간장 | 간장 4g | |
| 소금 약간 간장 | 소금 약간 (닭가슴살 양념) 간장 4g | |
| 설탕 | 설탕 2g | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1g | |
| 참기름 | 참기름 0.5g | |
| 깨소금 | 깨소금 0.6g | |
| 후춧가루 | 후춧가루 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 닭가슴살가지찜 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
가지는 4등분하여 양끝을 1cm 정도 붙인 후 가운데 오이소박이처럼 열십자로 칼집을 낸다.
-
칼집 낸 가지를 소금물에 담가 절인 후 꼭 짠다.
-
닭가슴살, 두부, 고추, 파프리카는 다진다. 다져 놓은 재료들을 양념을 넣고 섞는다.
-
3의 가지 소에 밀가루를 묻힌 후 절인 가지 속에 고루 넣는다.
-
냄비에 양파를 깔고 그 위에 속을 채운 가지를 넣고 물과 간장을 붓는다.
-
처음에는 센 불에서 끓이다가 끓으면 약한 불에서 고기가 익을 때까진 서서 끓이면서 국물을 끼얹어 고루 간이 배이도록 한다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
닭가슴살가지찜
- 분류반찬
- 재료14가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
가지 80g, 닭가슴살 20g, 두부 30g, 고추(청, 홍) 5g, 파프리카 10g, 밀가루 2g, 양파 20g, 간장 4g, 소금 약간 (닭가슴살 양념) 간장 4g, 설탕 2g, 다진 마늘 1g, 참기름 0.5g, 깨소금 0.6g, 후춧가루 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
가지는 4등분하여 양끝을 1cm 정도 붙인 후 가운데 오이소박이처럼 열십자로 칼집을 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
칼집 낸 가지를 소금물에 담가 절인 후 꼭 짠다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
닭가슴살, 두부, 고추, 파프리카는 다진다. 다져 놓은 재료들을 양념을 넣고 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
3의 가지 소에 밀가루를 묻힌 후 절인 가지 속에 고루 넣는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 05
냄비에 양파를 깔고 그 위에 속을 채운 가지를 넣고 물과 간장을 붓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 06
처음에는 센 불에서 끓이다가 끓으면 약한 불에서 고기가 익을 때까진 서서 끓이면서 국물을 끼얹어 고루 간이 배이도록 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50024)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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