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2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

시금치 된장국

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 국 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

시금치 된장국은 국 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 10가지 재료와 7단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 시금치, 바지락, 두부다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 시금치 된장국 재료

2.1. 원문 표기

시금치 60g, 바지락 50g, 두부 30g, 소금 약간, 멸치 5g, 된장 10g, 다진 마늘 2g, 파 5g, 소금 약간, 물 300g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
시금치 시금치 60g
바지락 바지락 50g
두부 두부 30g
소금 소금 약간
멸치 멸치 5g
된장 된장 10g
다진 마늘 다진 마늘 2g
파 파 5g
소금 소금 약간
물 물 300g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 시금치 된장국 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 시금치는 깨끗이 다듬은 후 뿌리 쪽에 열십자로 칼집을 넣어 물에 씻는다.

  2. 바지락은 깨끗이 씻어 소금물에 담가둔다.

  3. 두부는 깍두기모양으로 썬다.

  4. 소금을 넣은 끓는 물에 시금치를 넣고 데친 후 물에 헹궈 물기를 짠다. 적당한 길이로 썬다.

  6. 냄비에 물을 붓고 멸치를 넣어 육수를 우려낸 후 멸치를 건져낸다.

  7. 육수를 우려낸 냄비에 된장을 푼다. 끓으면 시금치, 바지락, 두부, 다진 마늘, 파를 넣고 끓인다.

  8. 다 끓으면 소금으로 간을 한다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

시금치 된장국

오늘의 레시피

시금치 된장국

  • 분류국
  • 재료10가지
  • 조리7단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

시금치 60g, 바지락 50g, 두부 30g, 소금 약간, 멸치 5g, 된장 10g, 다진 마늘 2g, 파 5g, 소금 약간, 물 300g

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

시금치는 깨끗이 다듬은 후 뿌리 쪽에 열십자로 칼집을 넣어 물에 씻는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

바지락은 깨끗이 씻어 소금물에 담가둔다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

두부는 깍두기모양으로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

소금을 넣은 끓는 물에 시금치를 넣고 데친 후 물에 헹궈 물기를 짠다. 적당한 길이로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

냄비에 물을 붓고 멸치를 넣어 육수를 우려낸 후 멸치를 건져낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 06

육수를 우려낸 냄비에 된장을 푼다. 끓으면 시금치, 바지락, 두부, 다진 마늘, 파를 넣고 끓인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 07

다 끓으면 소금으로 간을 한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 국

시금치를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49736)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일