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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

인삼마늘소스쇠고기구이

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 구이 조리방법: 굽기 공공데이터 레시피

1. 개요

인삼마늘소스쇠고기구이는 구이 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '굽기'이며, 6가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 쇠고기, 양상추 1통, 대추다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 인삼마늘소스쇠고기구이 재료

2.1. 원문 표기

쇠고기 400g, 양상추 1통, 대추 10개, 잣 약간, 쇠고기 양념 (키위 1/3개, 간장 2큰술, 포도주 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술), 인삼 마늘소스 (인삼 1뿌리, 설탕 2큰술, 삶은 마늘 10쪽, 겨자 1큰술, 식초 2큰술, 올리브오일 1큰술)

농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
쇠고기 쇠고기 400g
양상추 1통 양상추 1통
대추 대추 10개
잣 잣 약간
쇠고기 양념 쇠고기 양념 (키위 1/3개, 간장 2큰술, 포도주 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술)
인삼 마늘소스 인삼 마늘소스 (인삼 1뿌리, 설탕 2큰술, 삶은 마늘 10쪽, 겨자 1큰술, 식초 2큰술, 올리브오일 1큰술)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 인삼마늘소스쇠고기구이 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 쇠고기는 0.3cm 두께로 저며 썰어 준비하고 대추는 씨를 제거하여 곱게 채썰어둔다.

  2. 양상추는 한입크기로 썰어 준비하고 잣은 곱게 다져 놓는다.

  3. 준비해둔 쇠고기를 양념에 재워 한 장식 구워낸다.

  4. 인삼 마늘소스 재료는 블렌더를 이용해 곱게 갈아 놓는다.

  5. 양상추를 깔고 위에 고기를 올리고 대추와 잣가루로 장식하여 인삼 마늘소스와 함께 낸다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

인삼마늘소스쇠고기구이

오늘의 레시피

인삼마늘소스쇠고기구이

  • 분류구이
  • 재료6가지
  • 조리5단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

재료

쇠고기 400g, 양상추 1통, 대추 10개, 잣 약간, 쇠고기 양념 (키위 1/3개, 간장 2큰술, 포도주 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술), 인삼 마늘소스 (인삼 1뿌리, 설탕 2큰술, 삶은 마늘 10쪽, 겨자 1큰술, 식초 2큰술, 올리브오일 1큰술)

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)

STEP 01

쇠고기는 0.3cm 두께로 저며 썰어 준비하고 대추는 씨를 제거하여 곱게 채썰어둔다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 02

양상추는 한입크기로 썰어 준비하고 잣은 곱게 다져 놓는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 03

준비해둔 쇠고기를 양념에 재워 한 장식 구워낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 04

인삼 마늘소스 재료는 블렌더를 이용해 곱게 갈아 놓는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 05

양상추를 깔고 위에 고기를 올리고 대추와 잣가루로 장식하여 인삼 마늘소스와 함께 낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 인삼 음식 레시피

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5. 관련 항목

같은 분류 · 구이

소고기를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206242)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일