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1. 개요
2. 오디피자 재료
2.1. 원문 표기
▶주재료 : 밀가루(2컵), 오디(2컵), 슈렐드 모차렐라치즈(2/3컵), 아몬드슬라이스(2큰술)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶부재료 : 설탕(1작은술+1/2컵), 소금(1/3작은술), 레몬즙(2큰술) 인스턴트이스트(1/4작은술), 식용유 1작은술
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 밀가루 | 밀가루(2컵) | |
| 오디 | 오디(2컵) | |
| 슈렐드 모차렐라치즈 | 슈렐드 모차렐라치즈(2/3컵) | |
| 아몬드슬라이스 | 아몬드슬라이스(2큰술) | |
| 설탕 | 설탕(1작은술+1/2컵) | |
| 소금 | 소금(1/3작은술) | |
| 레몬즙 인스턴트이스트 | 레몬즙(2큰술) 인스턴트이스트(1/4작은술) | |
| 식용유 | 식용유 1작은술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 오디피자 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
밀가루에 설탕(1작은술), 소금, 이스트를 섞은 뒤 미지근한 물(3/4컵)을 부어 반죽을 한 덩어리로 만들고, 식용유를 넣고 겉면이 매끈해질 때 까지 치댄 뒤 랩을 씌운다.
-
실온에서 2배로 부풀 때까지 발효시킨다.
-
냄비에 오디(1½컵), 설탕(1/2컵), 레몬즙을 넣고 끓인다.
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끓어오르면 중약불로 줄여 시럽이 걸쭉해질 때까지 끓인다.
-
반죽을 밀대로 얇게 밀고 포크로 찔러 구멍을 낸다.
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반죽의 가장자리 1cm를 제외하고 4번 시럽을 바른다.
-
모차렐라치즈와 아몬드슬라이스를 뿌리고 오디를 얹는다. 8. 180℃로 예열한 오븐에 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 굽는다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 761.3 kcal | 138.7 g | 23.4 g | 11.9 g | 538.3 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 761.3 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 상위 3% |
| 탄수화물 | 138.7 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 상위 1% |
| 단백질 | 23.4 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 상위 17% |
| 지방 | 11.9 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 상위 33% |
| 나트륨 | 538.3 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 상위 25% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 피자반죽은 넉넉히 만들어 소분해 냉동실에 보관해도 좋다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
오디피자
- 분류반찬
- 재료8가지
- 조리7단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료 : 밀가루(2컵), 오디(2컵), 슈렐드 모차렐라치즈(2/3컵), 아몬드슬라이스(2큰술) ▶부재료 : 설탕(1작은술+1/2컵), 소금(1/3작은술), 레몬즙(2큰술) 인스턴트이스트(1/4작은술), 식용유 1작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
밀가루에 설탕(1작은술), 소금, 이스트를 섞은 뒤 미지근한 물(3/4컵)을 부어 반죽을 한 덩어리로 만들고, 식용유를 넣고 겉면이 매끈해질 때 까지 치댄 뒤 랩을 씌운다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
실온에서 2배로 부풀 때까지 발효시킨다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
냄비에 오디(1½컵), 설탕(1/2컵), 레몬즙을 넣고 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
끓어오르면 중약불로 줄여 시럽이 걸쭉해질 때까지 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
반죽을 밀대로 얇게 밀고 포크로 찔러 구멍을 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 06
반죽의 가장자리 1cm를 제외하고 4번 시럽을 바른다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 07
모차렐라치즈와 아몬드슬라이스를 뿌리고 오디를 얹는다. 8. 180℃로 예열한 오븐에 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 굽는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 피자반죽은 넉넉히 만들어 소분해 냉동실에 보관해도 좋다.
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 201260)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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