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2026년 11월 5일 목요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

기름떡볶이

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 간식·디저트 조리방법: 볶기

1. 개요

기름떡볶이는 간식·디저트 분류의 요리로, 오늘메뉴가 정리한 레시피이다. 조리방법은 '볶기'이며, 9가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

떡을 국물 없이 기름에 볶아 고춧가루 양념이나 간장 양념을 입힌 떡볶이로, 서울 통인시장의 명물로 알려져 있다.

주재료는 떡볶이 떡, 식용유다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 기름떡볶이 재료

2.1. 재료 목록

2인분
준비✓재료분량
떡볶이 떡 300 g
식용유 3 큰술
고춧가루 1.5 큰술
간장 1 큰술
설탕 1/2 큰술
물엿 1 큰술
다진 마늘 1/2 작은술
참기름 1 작은술
통깨

3. 기름떡볶이 만드는 법

  1. 떡은 끓는 물에 30초 데쳐 말랑하게 만든 뒤 물기를 뺀다.

  2. 고춧가루·간장·설탕·물엿·다진 마늘·참기름을 섞어 떡에 미리 버무린다.

  3. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약중불에서 떡을 굴려 가며 볶는다.

  4. 겉이 살짝 바삭해질 때까지 4~5분 볶는다.

  5. 통깨를 뿌린다.

4. 조리 팁

고춧가루는 타기 쉬우므로 불을 너무 세게 하지 않는다.

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다.

기름떡볶이

표지

기름떡볶이

떡을 국물 없이 기름에 볶아 고춧가루 양념이나 간장 양념을 입힌 떡볶이로, 서울 통인시장의 명물로 알려져 있다.

재료

  • 떡볶이 떡300 g
  • 식용유3 큰술
  • 고춧가루1.5 큰술
  • 간장1 큰술
  • 설탕1/2 큰술
  • 물엿1 큰술
  • 다진 마늘1/2 작은술
  • 참기름1 작은술
  • 통깨

조리 단계 1 / 5

떡은 끓는 물에 30초 데쳐 말랑하게 만든 뒤 물기를 뺀다.

조리 단계 2 / 5

고춧가루·간장·설탕·물엿·다진 마늘·참기름을 섞어 떡에 미리 버무린다.

조리 단계 3 / 5

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약중불에서 떡을 굴려 가며 볶는다.

조리 단계 4 / 5

겉이 살짝 바삭해질 때까지 4~5분 볶는다.

조리 단계 5 / 5

통깨를 뿌린다.

참고

고춧가루는 타기 쉬우므로 불을 너무 세게 하지 않는다.

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6. 관련 항목

같은 분류 · 간식·디저트

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7. 출처

  1. 오늘메뉴 자체 작성
문서 편집일
2026년 10월 6일